Gastro

Chiar și cea mai verde mamă s-ar putea confrunta cu faptul că fătul ei conștient de sănătate, care socializează la grădiniță, începe să arate un interes viu pentru niște mestecături colorate și dulci. Există atât de multe vești bune încât aceste lucruri cumplite pot fi făcute acasă într-o versiune mult mai sănătoasă decât fabrica.

zahăr

Nu trebuie să intrăm într-o explicație etimologică specială dacă vrem să ne dăm seama de unde și-a luat numele zahărul din cauciuc. Este suficient să vă gândiți la textura și scopul său. Disponibil într-o varietate de forme și arome, o mulțime de gustări dulci sunt stimulante pentru copiii mici și bătrâni. Și se vând bine din 1909, când bomboanele lui Charles Gordon Maynard pentru atracțiile din comerțul echitabil au apărut pe piețele londoneze. Întâmplător, pentru prima dată în formă de urs.

Ursul de cauciuc pare un etern favorit. Cel mai popular brand se datorează și bărbaților. Hans Riegel, un maestru producător de bomboane din Bonn, a înființat o companie pentru producția de pisici din cauciuc în 1920, cu încredere în sine bine dezvoltată. Presupusul său capital inițial era o pungă de zahăr. Căsătorindu-se în anul următor, a îngrădit, de asemenea, o mamă adoptivă pentru copii, care și-a dus delicatețea vânzătorilor cu bicicleta. Compania este încă în viață și astăzi - să nu-i descriem numele - trimitând 80 de milioane de gume de zahăr pe zi numai pe piețele europene. Și, deși s-a documentat că Albert Eistein a fost, de asemenea, un mare favorit, nu am pretinde că este cel mai recomandat agent de înălbire a creierului. Cele mai multe caleidoscoape fabricate din fabrică conțin cu greu ingrediente naturale care să fie aspirate, iar cea mai disponibilă versiune din coșul cumpărătorilor conștienți este cel mult disponibilă în magazinele ecologice. Totuși, acolo poate apărea și sub forma unui supliment alimentar vitaminizat conceput special pentru copii.

Dacă se dovedește nu numai despre copilul nostru și despre cuplul nostru lacom, ci poate - privind în oglindă - că suntem capabili să acceptăm să suge și să mestecăm ceea ce extremiștii numesc cel mai inutil și lipsit de sens produs chimic, să încercăm de casă. În acest fel, îl putem închide astfel încât gelurile, ceara artificială sau coloranții și substanțele sintetice obținute din țesutul conjunctiv animal să poată intra în bomboanele noastre ca principali dușmani. Dacă începem să exersăm acum, de Paști putem fi un producător profesionist de urși de cauciuc (iepure?).

Reţetă

Foto: Arena 2000

Lucrul de bază este să alegeți un suc (puteți folosi și sirop de casă apos) pentru a gusta și adăuga un agent de gelifiere. Și anume, agar-agar, care este disponibil nu numai în magazinele ecologice, ci și în magazinele alimentare mai mari. Extractul de alge marine de tip agar-agar, numit și jeleu japonez, este considerat în mod specific ca un remediu miraculos de către vegani. Funcționează la fel ca cea mai cunoscută și utilizată gelatină. Liniște, fără miros, fără miros. Este disponibil sub formă de pulbere, fulgi sau clapetă. Dacă E-406 este listat ca agent de îngroșare și gelifiere pe un produs, nu trebuie să vă fie frică, avem de-a face cu el.

Se amestecă 200 g de agar cu 200 ml de suc sau sirop și se aduce la fierbere. Se toarnă lichidul fiert într-o matriță din silicon pentru fabricarea bomboanelor, un suport pentru cuburi de gheață, dar o cutie de plastic rezistentă la căldură de aproximativ 15x15 inch va face. Odată ce amestecul este înghețat, puteți tăia și modela în forme mici la alegere.

Putem crește lucrul alegând nu materie primă suc sau sirop gata preparat, ci stoarcând 30 dkg de fructe, bogate în suc, după dorință. (Kiwi nu este bun pentru a face zahăr gumos). Se dizolvă 2 grame de jeleu în 1 dl de suc, apoi se adaugă celelalte sucuri și se amestecă în 10 dkg de miere. Această versiune de miere este gătită la foc mic, fără a fierbe până când agentul de gelifiere este complet dizolvat. Se adaugă în matrițe mici și se lasă la frigider pentru câteva ore.