Sunca de gatit

Paștele este una dintre cele mai mari sărbători de familie pentru care Sunca de Paste accesoriu esențial! Dar avem nevoie și de șuncă gătită cu adevărat delicioasă?

Inutil să spun că nu este unul dintre cele mai importante ingrediente sunca buna afumata,- ideal dacă putem obține șuncă tradițională de casă - dar cum o gătim pentru a nu o strica!

Cuvânt înainte este că vom avea nevoie de aproximativ 2,5-3 ore pentru a ne pregăti dacă înmuierea nu este inclusă. Mod de preparare Spălați șunca înainte de gătit, apoi înmuiați timp de 1-2 ore în apă rece și abundentă. Este important să nu tăiem stratul gras, deoarece șunca noastră se usucă în timpul gătitului și putem pierde substanțe aromatice importante! Dacă carnea este foarte sărată, o putem înmuia toată noaptea! (De unde știm că este foarte sărat? Simplu. Gustați-l J) După îmbibare, scurgeți apa din ea, apoi turnați-o din nou cu apă proaspătă rece, astfel încât să o acopere! Puteți începe să gătiți!

Reteta de sunca

Ce trebuie pus în apa de gătit atunci când gătești șunca? (Aproximativ 3 kg pentru șuncă)

• 3 kg de sunca afumata

• 1-1 morcovi și pătrunjel

• 1 ceapă

• 3 frunze de dafin

• o linguriță îngrămădită de piper

• 5-6 căței de usturoi

De asemenea, puteți adăuga fructe de ienupăr la șuncă după gust. Dar fii atent cu asta, pentru că este foarte delicios, dar nu tuturor îi place! Putem turna și niște vin pe șuncă. (alb bineînțeles) Timpul de gătit va fi de aproximativ câte ore cât kg-ul nostru de șuncă. Este important ca gătitul să se facă la foc lent. Până când fierbe apa, focul poate fi mai puternic, dar mai târziu punem temperatura atât de scăzută încât „se rotește” încet. Când ați terminat, lăsați șunca să se răcească în bulion până când o scoateți mai târziu!

Sursa: allrecipes.com; faceți clic pe imagine pentru oferta noastră de șuncă!

Felierea sunca

După gătit, lăsați șunca să se răcească înainte de a o felia. Mulți oameni sunt contrari ai părților mai grase, chiar vă recomandăm să-l tăiați în același timp, deoarece este atât de real! (Dacă cineva nu-i place, atunci lasă-l.)

Hreanul și muștarul se potrivesc bine cu șunca! Să-l oferim și noi. Credem că speciel este cu adevărat hrean!