Supă de fasole vegană cu legume care este hrănitoare și delicioasă!

Supă de fasole vegană cu legume, o nouă rețetă pe bază de legume cu arome vechi.

Supa de fasole vegană este în mod clar un favorit al familiei. Se poate face în orice anotimp și îți vei găsi locul în orice situație. Fie că este vorba de o masă de weekend în timpul iernii sau dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu un ceaun cu supă de fasole. Pe lângă faptul că supa de fasole este delicioasă, bogată în substanțe nutritive și fibre, este un adevărat joker pe care fiecare îl poate varia în funcție de gustul său.

Un bob. De ce fasolea este importantă dacă urmezi o dietă vegană?

De ce ar trebui să tratăm leguminoasele ca o prioritate? Răspunsul este simplu, conțin cantități mari de proteine, fier, zinc, deci substanțele nutritive pe care le-am „aștepta” de la carne. De asemenea, conțin substanțe nutritive care pot fi obținute din legume, precum fibre, acid folic și potasiu.
Unele cercetări merg până acolo încât spun că un fel de leguminoase ar trebui consumate la fiecare masă. https://nutritionfacts.org/topics/beans/

Conserve de fasole conțin, de asemenea, aceiași nutrienți?

În cea mai mare parte, da, adevărata problemă nu sunt substanțele nutritive asociate conservelor, ci abundența de sare adăugată. Este folosit pentru conservare și o parte semnificativă se găsește în lichidul din cutie. Prin filtrarea și spălarea conservelor de fasole, putem scăpa de o parte semnificativă din această sare, deși pierdem și o parte din nutrienți. Cu toate acestea, dacă ați uitat să înmuiați fasolea uscată, puteți prepara și această minunată supă de fasole vegană folosind fasole conservată. Desigur, timpul de gătit este astfel redus semnificativ.

Mulți oameni nu mănâncă fasole și supă de fasole pentru că umflă. Supa de fasole vegană poate fi soluția.

Acest lucru poate varia de la o persoană la alta, dar pentru cei care se confruntă cu acest efect secundar neplăcut, merită să încercați această versiune fără carne. Pentru majoritatea oamenilor, acest lucru atenuează deja problema. În plus, există mai multe practici diferite. Acestea merită experimentate individual.

Una dintre acestea este atunci când fasolea este înmuiată și se adaugă o linguriță de bicarbonat de sodiu în apă.
Mulți jură că fasolea este gătită în prealabil și primul suc este turnat din ea.
Adăugarea usturoiului poate reduce și acest efect secundar neplăcut.