Gem dulce de afine

Mod de preparare

1. Pune afinele în apă rece, lasă-le să stea un sfert de oră, apoi spală și toarnă într-o oală cu fund gros.

2. Portocalele sunt spălate (le-am curățat), tăiate în jumătate, apoi deșurubate și adăugate la afine din oală împreună cu fibra (acest lucru o va face frumos groasă).

3. Sa gatim.

4. Adăugați condimentele de Crăciun pe bețele de scorțișoară, anason stelat și cuișoare.

5. Presară cu zahăr de trestie nerafinat și scorțișoară măcinată, apoi adaugă sucul de lămâie.

6. Dacă copiii nu-l mănâncă, putem turna rom sau alt distilat de alcool ca potențiator de aromă.

7. După zece minute, punem un capac pe el, pentru că boabele de afine încep să se crape, apoi pe foc moderat pentru încă aprox. Gatiti 10-15 minute, amestecand ocazional.

8. Este bine când sosul se îngroașă și jumătate din boabe se dezintegrează.

9. Apoi îl tragem de pe foc, aruncăm toate condimentele, apoi îl strivim într-un blender, dar poate fi presat și printr-o sită.

10. În cele din urmă, lăsați-l să-l punem din nou pe foc 1 minut și îl fierbem până fierbem unul, în limba maghiară.

11. Când gemul este plasat într-un borcan călduț și răcit, după ce s-a răcit complet, este sigilat și pus în frigider.

12. Servit rece sau fierbinte (în ultimul caz, fierbeți doar cât aveți nevoie pentru masă).

O poveste legată de o rețetă picantă de gem de afine, sfaturi bune

Aceste frumoase boabe stacojii adoră terenurile mlăștinoase și mlăștinoase. Este, de asemenea, denumită în mod obișnuit fructe de pădure, adică fructe coapte, săritoare, deoarece afinele coapte dau sunete săritoare sau fructe de macara, fructe de furtună, tufișul după floarea sa roz pal. Afinele cresc sălbatice în nordul Europei, dar în America de Nord sunt cultivate în cea mai mare parte în Massachusetts, Wisconsin, Washington și Oregon, unde sunt de obicei recoltate în preajma Zilei Muncii și a Halloween-ului, cu sezonul din octombrie până în ianuarie.

Sfat bun: sortați fructele de pădure înainte de a face gemul de afine și aruncați-le dacă găsiți fructe de padure cenușii sau ridate printre afine proaspete. Apoi putem face sosuri și plăcinte din el și putem face gemuri foarte delicioase pentru curcan de Crăciun, pui sau mâncăruri de vânat, de exemplu. Gustul astringent poate fi cel mai adesea compensat prin adăugarea de fructe și zahăr (de exemplu, mere, portocale).

Mai multe rețete în categoria Conservare

Rețetă de prune sau compot laminat

Gemul de mure portocaliu este în mod tradițional o rețetă pentru diabetici

Rețetă de compot de piersici

În descriere Gem dulce de afine Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete de calitate similare (preparate cu gem) cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Rețetă picantă de dulceață de afine - 2 comentarii

M-am îndrăgostit de ea în ultima vreme și chiar rămâne aprinsă foarte mult timp, nu numai boabele, ci și dulceața fără conservanți.

Foarte delicios, tocmai am primit 20 dkg de afine și nu știu ce să fac cu el.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.