Ghid de condimente verzi

Rolul condimentelor este foarte important în toate culturile din bucătărie, deoarece aromează și îmbogățesc alimentele. Carnea nu ar fi delicioasă fără condimente, dar supele și legumele necesită și arome bine selectate. De aceea merită să cunoaștem temeinic condimentele, este bine să știm cu ce ne putem amesteca. Din lumea extrem de bogată a condimentelor, Interfood examinează acum condimentele verzi. Știm deja aproape totul despre piper, lasă verdele să vină acum!

Pătrunjel
Gustul de pătrunjel este un adevărat gust de primăvară: proaspăt, proaspăt, ușor. Cel mai bine se consumă în stare proaspătă, dar dacă nu avem ocazia să facem acest lucru, este disponibil și sub formă uscată. Pătrunjelul verde se adaugă în mâncare doar la sfârșitul gătitului, astfel încât să nu-și piardă aroma!
Ce vă recomandăm pe măsură ce împerechem: cartofi, pește, usturoi, roșii, ciuperci, conopidă, lămâie.

Busuioc
Există mai multe soiuri de busuioc, deși avem tendința să credem că există doar o singură varietate a acestuia. Gustul lor diferă ușor în funcție de soi. Are o aromă proaspătă, ușor citrică și poate fi folosită atât pentru preparatele sărate, cât și pentru cele dulci. Poate fi folosit și uscat, dar în stare proaspătă. Merită să-l adăugați crud la mâncare, nu trebuie tratat termic înainte de servire.
Ce vă recomandăm pe măsură ce împerechem: roșii, parmezan, mozzarella, lămâie, ulei de măsline, porumb, căpșuni, piersici.

Rozmarin
Rozmarinul amintește de gustul ceaiului negru și de mirosul rășinii de pin. Poate fi folosit pentru aproape orice tip de mâncare, este un plus excelent pentru supe, sosuri, carne, tocănițe. Și carnea de iepure - este un însoțitor obligatoriu. Are un gust proaspăt proaspăt, dar este disponibil și uscat pe rafturile magazinelor.
Ce recomandăm pe măsură ce împerechem: miel, iepure, pește, cartofi, brânză de capră, brânză albastră, unt, usturoi, dovleac, miere, castane.

Oregano
În gustul de oregano, putem descoperi, de asemenea, picantitatea piperului și o aromă ușor amară. Este un condiment cu un gust foarte intens, trebuie manipulat astfel încât să nu supra-condimentăm mâncarea. Este unul dintre cele mai importante ingrediente ale bucătăriei mediteraneene și mexicane, deci este un condiment esențial al mâncărurilor care pot fi derivate din aceasta. Îl putem cumpăra uscat în magazine.
Ce vă recomandăm pe măsură ce împerechem: oaie, hamsii, roșii, ouă, usturoi, capere, sfeclă, ardei, portocale, fructe sălbatice.

Cimbru
Are un gust puternic picant și, la fel ca menta, are un efect ușor de răcire. Este folosit mai ales pentru fripturi, dar este și o aromă obișnuită pentru supe. Rar putem obține cimbru proaspăt în Ungaria, așa că trebuie să-l luăm mai ales cu uscat.
Ce recomandăm pe măsură ce împerechem: Tokaj furmint, carne de vită, porc, șuncă afumată, dovlecei, miere, nuci, brânză de capră, fructe de pădure.

Este foarte important pentru bucătarii Interfood ca mâncarea noastră să fie delicioasă, așa că folosesc variante de condimente atent selecționate pentru gătit. Simțiți-vă liber să navigați în meniul nostru și să comandați preferatele pentru săptămâna viitoare! Livrăm calitate acasă!

Timpul de urmat! Laudă pentru tarhon

În zilele noastre, dacă cineva este interesat de ceea ce se întâmplă pe gastroglobul maghiar și se plimba cu ochii deschiși, cu inima și chiar cu gura în jurul caselor restaurantelor, bucătarilor hobby și furnizorilor de alimente, pe lângă mușcăturile bune, se împiedică ușor în întrebări și contradicții. De exemplu, de ce știi mai bine quiona, semințele de chia, tapioca decât tarhon astăzi? Mâncare țărănească într-adevăr depășită, învechită, în ...

Toate drepturile rezervate
2021
Interfood