Glutenul este ucigașul tăcut

GLUTEN-THE KILENT KILLER.

Sursa: ESZTER MOLNÁR
Asigurați-vă că ați citit această mică postare a mea, pentru că este posibil să fiți mulți dintre voi care ar putea fi de mare ajutor în timpul vindecării.!
Dacă nu începeți să slăbiți sau aveți balonări și balonări în timpul tratamentului, merită să treceți la alimentația fără gluten timp de 2 săptămâni și să încercați să vedeți dacă vă simțiți mai bine sau pierdeți în greutate! Deoarece o mulțime de oameni au cunoscut sau ascuns sensibilitatea la gluten, nu vor pierde în greutate până nu vor mai consuma alimente care conțin gluten.!
În acest caz, aș recomanda consumul de budinci de legume, plăcintă de mei, pâine cu cartofi dulci, quinoa, hrișcă.
Cu alte cuvinte, bulgurul, cuscusul, orzul, pâinea albă, semi-brună și de secară vor fi, de asemenea, pe lista de interdicții, deoarece conține gluten.
Citiți descrierea cu atenție, este foarte instructivă!

Principalii dușmani ai corpului nu sunt grăsimile și carnea animală, ci cerealele care conțin gluten, laptele și zahărul - carbohidrații cu absorbție rapidă.
Concentrându-ne pe boabele care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz), s-a demonstrat că există mai multe probleme nutriționale. Cerealele nu numai că constau din amidon, dar conțin și gluten, opiacee, lectină și fitați.

Ca să nu mai vorbim că conservanții, insecticidele și diverse substanțe chimice sunt adăugate la făinurile și amestecurile de făină de astăzi în timpul procesării, protejându-le astfel de umiditate.
În plus, substanțele de îmbunătățire a culorii și aromelor, precum și îmbunătățitorii texturii furnizează ingredientele pentru pâinea de azi, produse de patiserie, bere, budinci, diverse biscuiți, gume de mestecat, bomboane gumate și alte gustări.

Glutenul, mai precis unul dintre constituenții săi, alfa-gliadina, este o proteină care se găsește numai în cereale pe care corpul uman nu le poate digera corect.
Rezistent la enzimele digestive, ajunge intact la celulele peretelui intestinal și le crește permeabilitatea.
Creșterea permeabilității peretelui intestinal distruge încet corpul, deoarece inițial nu apare în simptome intestinale spectaculoase, ci în aproape 80 de tipuri de boli autoimune.

Glutenul distruge puful intestinului subțire, determinând încetarea absorbției nutrienților. Din cauza digestiei slabe, mulți suferă de arsuri la stomac și balonare, indigestie.
Pentru ameliorarea problemelor, se iau antiacide, agenți anti-balonare, laxative sau chiar agenți antidiareici. Cei care trec la o dietă fără gluten vor fi șocați să constate că acestea vor fi primele simptome de care pot scăpa.
Lectinele din coaja cerealelor și din unele alimente sunt proteine care afectează calitatea sângelui nostru și au un efect aglutinant.
Sunt rezistente la enzimele digestive, pot provoca afecțiuni intestinale neplăcute datorită efectelor lor dăunătoare semnificative sau pot provoca ciroză hepatică datorită efectelor lor directe de distrugere a celulelor sau pot provoca tulburări circulatorii renale permanente (cronice), care pot periclita serios detoxifierea și controlul pH-ului.
Prin urmare, acestea nu sunt rezistente la căldură și nici gătitul normal nu poate elimina complet aceste efecte, iar acest proces produce subproduse metabolice pe care sistemul imunitar trebuie să le elimine.

Astfel, o parte a sistemului nostru imunitar este ocupată constant și nu mai poate răspunde la o provocare mai puternică cu o intensitate suficientă.
Acest lucru, pe termen lung, face corpul nostru vulnerabil la infecții.
Glutenul și lectina fac împreună peretele intestinal permeabil - acesta este fenomenul „sindromului intestinal perforat sau cu scurgere/permeabil”. Corpul nu mai este capabil să-și recunoască propria structură și declanșează un răspuns imun împotriva proteinei care trece prin peretele intestinal, pe care sistemul imunitar începe să îl atace ca un invadator. Această proteină este similară cu unele proteine din corpul nostru și, după ce proteina este distrusă, sistemul imunitar se întoarce împotriva propriilor sale celule și țesuturi ale corpului, începând să o atace.
Nu este un fapt neglijabil, aria mare de vânătoare a glutenului poate provoca sistemul nervos: psihoză, hiperactivitate, performanță mentală scăzută, schizofrenie și depresie.
Sensibilitatea la gluten este de patru ori mai frecventă la copiii cu epilepsie și de zece ori mai frecventă la copiii cu migrene.

Spre deosebire de practica de astăzi, în trecut, simptomele psihiatrice severe erau tratate în primul rând prin reabilitarea tractului intestinal al pacientului, nu numai moștenit, ci și în termeni de alte efecte psihologice.
Copii cu autism, persoane cu schizofrenie, persoane cu sindrom Guillain-Barré (boală autoimună, inflamație a nervilor periferici, în principal a nervilor motori), diverse cazuri psihiatrice - severe sau ușoare - cu dificultăți digestive.

Potrivit lui Hipocrate, „Fiecare boală începe în intestine”.
Acest adevăr este valabil 2.500 de ani mai târziu. Există, de asemenea, o relație strânsă între funcția intestinală normală și funcția tiroidiană normală. Luând doar un exemplu, s-a demonstrat că consumul de gluten afectează în mod semnificativ funcția hormonilor tiroidieni, făcând peretele stomacului și intestinul subțire permeabil.
Astfel, membrana mucoasă a peretelui intestinal deteriorat permite, de asemenea, dezvoltarea ulcerelor induse de stres.
Susținătorii unei diete fără gluten declară că mor de foame mai rar și că nu se simt la fel de chinuitor ca înainte când consumă carbohidrați care conțin gluten.
Nu mai ajustează timpul meselor la oră, ci mănâncă când le este foame.
Și o fac foarte înțelept, pentru că nu în fiecare zi încărcătura corpului nostru este aceeași - sport, stres, muncă, învățare ..., așa că ardem calorii în grade diferite. Într-un caz bun, compoziția meselor noastre nu este aceeași, dar trăim cu o dietă pregătită inteligent și variată.

Oricine trece la o dietă fără gluten va experimenta cât de mult răspunde corpul dumneavoastră la lapte, soia, zahăr, alimente dăunătoare care sunt conservate, modificate genetic, aromate sau conțin gluten.
După ce au consumat alimente nedorite, unii oameni se confruntă cu roșeață, mâncărime a pielii, diaree, mâncărime în gât ....
Toate acestea trebuie privite ca fiind pozitive, deoarece organizația lor oferă avertismente mai repede. Și oricine le ia în serios va scăpa de reapariția simptomelor sale neplăcute anterioare. Când corpul nostru își recâștigă starea anterioară de echilibru din obiceiurile noastre alimentare distorsionate, fluctuațiile mici nu vor fi o problemă.
Consumatorii anteriori de gluten au nevoie de cel puțin o jumătate de an pentru a-și reorganiza pe deplin corpul.
Flora intestinală menține sistemul digestiv în ordine, este important ca acest sistem să funcționeze bine. Compoziția florei intestinale este direct afectată de ceea ce mâncăm. Cel care acordă o atenție specială alimentației sale își poate înlocui supărarea și suferința de odinioară cu fericire și încredere din ce în ce mai mari. Zicala este adevărată: cel care nu are timp pentru sănătatea sa plătește un mare preț pentru bătrânețe.

ÎNVĂŢARE.
Încercați să mâncați alimente fără gluten, carne, legume, cereale/mei alcalinizante, quinoa, hrișcă.
Este probabil ca dietele mari să nu fie suficient de mari pentru a pierde în greutate sau pentru a-și reveni, deoarece sunt ascunse în grâu sau sensibile la gluten și, până când nu lasă alimente care conțin gluten, nu va exista nicio schimbare pozitivă.!