Rețetă de crap la grătar

Dacă sunteți pescar în familie, puteți face această delicatesă de boia-pește din ingrediente proaspete reale, dacă nu, puteți prinde bucăți destul de frumoase și proaspete la piața din apropiere.

Puteți încerca, de asemenea, cu felii de pește și pește întreg, dar asigurați-vă că îndepărtați organele! Dacă nu aveți un crap în apropiere, poate doriți să faceți o plătică!

Crapul de ras

Ingrediente:

1 crap de marime medie - 2-2,5 kg
50 dkg cartofi
25 dkg slănină mai cărnoasă
5 dl smântână
5 roșii de dimensiuni medii
4 ardei tv
2 capete mai mari ceapă
1 lingură de ardei roșu
sare, piper proaspăt măcinat
ulei

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Curățați peștele, îndepărtați capul și coada, tăiați-l pe jumătate în burtă, scoateți organele, lăsând doar carnea peștelui. Apoi rupeți-l, puneți-l pe tablă cu jumătatea piele și tăiați-l dens, făcând tăieturi longitudinale, dar având grijă să nu vă deteriorați pielea. Când ați terminat cu asta, sărați peștele și puneți-l puțin deoparte. Curățați dovleacul, radeți-l și gătiți pe jumătate în apă ușor sărată.

Riscați slănina, tăiați roșiile în inele, ardeii în bucăți, precum și ceapa. Când ați terminat cu totul, ridicați o foaie de copt care va conține o mulțime de toate și ungeți-o. Strecurați cartofii, apoi puneți-i pe fundul foii de copt, apoi puteți prinde ceapa, roșiile și ardeii, jumătate din slănină, apoi peștele întreg, cu pielea în jos.

Presară cealaltă jumătate de slănină pe ea, piperează totul după bunul tău gust. Amestecă smântâna cu ardeiul roșu, apoi aplatizează-o frumos deasupra și poți merge la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, acoperind jumătate de oră și apoi jumătate de oră fără acoperire.

Prăjire pentru începători și avansați

Dacă îți place tocană, încearcă să o faci și tu! Puteți crea aproape perfect în șapte pași simpli!