Harissa Pilaf

Următoarele harissa pilaf foarte ușor de făcut, dar în același timp puțin picant, astfel încât să puteți face un prânz obișnuit sau o cină specială! Se potrivește perfect meniurilor arabe, mediteraneene și este, de asemenea, sănătos.

Ingrediente

1 linguriță ulei
1 ceapă
20 dkg (brun) orez basmati
1 capi sau piper letcho roșu
O jumătate de litru de supă de legume
3 ek stafide
1 linguriță de pastă de harissa
1 mana de frunze de coriandru

Pregătirea

Tocam ceapa si piperul.
Ceapa se înmoaie în ulei într-o tigaie cu fundul greu.
Adăugați bucățile de orez și piper clătite, amestecând timp de 1 minut.
Se adaugă pasta de harissa, stafidele și se toarnă peste supa fierbinte.
Se aduce la fierbere și se fierbe la temperatură scăzută timp de 20-25 de minute (de preferință sub un capac). Când orezul este moale și a absorbit toată supa, este bine.
Presară cu coriandru tocat înainte de servire.

sfaturi

Se servește ca garnitură cu carne și pește la grătar - potrivit în special pentru mâncăruri arabe, din Orientul Mijlociu.
Ca fel principal, se potrivește excelent cu o dietă vegană, dietă și detoxifiantă. În acest caz, adăugați 1-2 linguri de fulgi de migdale prăjiți!
Harissa pilaf este un fel de mâncare foarte simplu, picant - excelent pentru camping de vară, drumeții, grătar în grădină, iar iarna o garnitură ideală pentru încălzire și creștere imună!