Heringul prăjit este bine măcinat

Pentru cati oameni: 2
Pregătire: 5 minute
Timp de gătit/coacere: 35 min
Pregătire: 40 de minute

Ce este bine pământesc? Hering prajit cu ciuperci, sparanghel, praz, cartofi patrunjel si sos de ceapa. Divin!:)

Obțineți următoarele:

50 dkg hering prăjit în sos picant
2 bucăți de sparanghel alb
2 ciuperci mai mari
1 praz de suvită
4 cartofi noi de dimensiuni medii
ulei de masline
lămâie
pătrunjel
sare
piper negru
cimbru
1 cățel de usturoi
4 frunze de ceapă
vin alb (picant Cserszegi)

Primul pas

Spal cartofii, decojesc sparanghelul, tai capatul. Le-am pus în sare, apă cu zahăr pentru a găti.

Pasul 2

Când sunt aproape fierte, le transfer într-o tigaie în care am turnat sucul de hering. Adaug ciupercile, heringul, stoarce o lămâie pe ea, turn vin alb pe ea. Îl condimentez, pun cimbru și usturoi tocat. Îl prăjesc și apoi îl prăjesc puțin la nivelul grătarului.

Pasul 3

Te servesc. Pe farfurie am pus două felii de pește, cartofi prăjiți, garnitură, pătrunjel cu verdeață și cimbru înflorit. În sucul din tigaie, întorc ceapa tocată, o turn pe farfurie din ea. Beau vin alb cu el.