Descarcă rețeta
Ingrediente:
4 lămâi mai mari, suculente, 1 lămâie verde mai mare (lime), 10 albușuri, 25-30 dkg zahăr granulat, 3 dl frișcă grasă
1. Spălați lămâile foarte bine, apoi radeți coaja fără partea albă de dedesubt, stoarcându-le sucul.
2. Umpleți albusurile cu zahăr, coaja de lămâie și zeama de lămâie stoarsă într-o tigaie, încălziți la 80-90 de grade cu un tel, dar nu fierbeți. Scoateți-l de pe foc și amestecați cu un tel electric până se răcește până la o spumă.
3. Bate smântâna într-o spumă tare și rulează în spuma de ou cu zahăr-lămâie. Înmoaieți două degete gros într-un vas de congelator din plastic și puneți-le în congelator timp de 3-4 ore. Între timp, amestecați cu un tel de 5-6 ori pentru a îngheța uniform.
Sfat bun
- Facem înghețată portocalie în același mod.
Pentru 8 persoane
Timp de preparare: 40 minute + congelare
O porție: 267 kcal
De asemenea, puteți urmări rețeta făcând clic AICI pe YouTube.
- Ciorba de primăvară, cremă de sparanghel nu are nevoie de multă aromă, dar divină - Rețetă Femina
- Varză umplută din Satu Mare; Descarcă rețeta
- Supă de mazăre de pui cu mazăre verde; Rețeta maestrului bucătar Gyula Gullner; Descarcă rețeta
- Supă de găluște de pește cu legume; Descarcă rețeta
- Piept de pui prăjit umplut cu ouă; Descarcă rețeta