Rețete video

    Esti aici:
  1. Acasă
  2. Rețete video
  3. Jam fără casă

Puteți încerca, de asemenea, cireșe, prune, pere, afine, caise, zmeură - sau, după cum doriți, fructe care sunt doar coapte. Există câțiva pași importanți pe care îi voi învăța, împreună vă va face dulceața de casă gratuită și delicioasă mai ușoară, mai rapidă și mai rezistentă la bombe.

Timp de pregatire: 40 de minute
Nivel de dificultate: 1

ATENŢIE! Aștept cu nerăbdare să vă văd pe grupul meu privat de Facebook pentru mai multe sfaturi, idei și o comunitate pozitivă și bună!

Derulați în jos pentru o descriere detaliată a rețetei! Urmăriți videoclipul pentru a urmări episodul școlii de gătit!

Jam fără casă

Timp de pregatire: 40 de minute
Nivel de dificultate: 1

Ingrediente pentru 2 litri:
2 kg de fructe de sezon, de ex. prune de toamnă, pere, mere, zmeură de vară, afine, caise etc.
10 ek. eritritol
2 buc. pectină
1 buc. suc de lamaie proaspat stors
4 x borcane de zidărie sterilizate de 500 ml cu capac

1. Pregătiți borcanul de zidărie și acoperiți cu o zi înainte.

2. După ce aveți borcanul de zidărie clar, puteți începe gemul. Alegeți din fructe ochii întunecați, rosiți și spălați restul, curățați-l, tăiați-l în două. Puneți fructele sau eritritolul amestecat și pectina într-o tigaie cu pereți groși și aduceți la fierbere la foc foarte moderat. Adăugați sucul de lămâie proaspătă, gustați-l și, dacă este necesar, adăugați eritritol sau suc de lămâie, machiați.

3. În timp ce amestecați frecvent, gătiți dulceața la foc mic timp de minim 15 minute - sau până când cea mai mare parte a conținutului de apă s-a evaporat din fructul ales de dvs. și a căpătat o textură groasă. Apoi umpleți borcanele de zidărie cu o lingură. Deoarece gemul este fierbinte, este recomandabil să plasați borcanul într-un vas umplut cu apă fierbinte, apropiindu-le temperatura.


4. Închideți capacele bine pe borcane și întoarceți-le deasupra capului pentru aprox. 5 minute. Apoi, răciți încet gemurile în 1-3 zile, așezându-le într-un praf uscat. Într-o zi îl poți consuma chiar. După deschidere, depozitați la frigider pentru aprox. Durează 2 săptămâni.

Vă doresc poftă bună!