Jumătate din populația lumii este expusă riscului de malnutriție; Budaörs Info

Dietele inadecvate amenință sănătatea a jumătate din populația lumii, avertizează o comisie independentă de experți în nutriție și agricultură că până în 2030, o treime din populația planetei ar putea deveni supraponderală sau obeză.

Potrivit unui raport al Grupului Global pentru Agricultură și Sisteme Alimentare pentru Nutriție, două miliarde de oameni lipsesc vitaminele și mineralele de care au nevoie pentru a rămâne sănătoși, a raportat BBC News.

Absența lor crește incidența bolilor de inimă, a hipertensiunii arteriale, a diabetului și a altor boli legate de nutriție care reduc performanța și amenință să suprasolicite serviciile de sănătate.

Un raport transmis Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) subliniază că aceste boli cronice netransmisibile sunt asociate cu diete bogate în alimente grase, procesate, tipice țărilor dezvoltate. Cu toate acestea, conform ultimelor date, situația din țările în curs de dezvoltare devine tot mai îngrijorătoare în acest sens.

După cum sa subliniat, doar un efort global de combatere a HIV și a malariei ar putea depăși provocările malnutriției.

Potrivit experților, malnutriția copiilor și a mamei, hipertensiunea arterială și alte riscuri pentru sănătatea dietei durează câțiva ani din viața unei persoane, cum ar fi fumatul, poluarea aerului, igiena precară și sexul nesigur. Deși s-au făcut eforturi mari pentru a reduce malnutriția, 800 de milioane de oameni din întreaga lume rămân flămânzi zilnic.

Potrivit raportului, malnutriția împiedică dezvoltarea a aproape un sfert din copiii cu vârsta sub cinci ani. Iar femeile subnutrite dau naștere copiilor născuți cu rău pe tot parcursul vieții.

Potrivit unui autor al documentului, Lawrence Haddad, mai mult de 40% dintre copiii din Guatemala sunt scăzuti în comparație cu vârsta lor. „Prin urmare, inegalitatea socială este parțial responsabilă. Persoanele cu venituri mai mari au acces la alimente mai bune și au o rată foarte mică de întârzieri în dezvoltare. Cu toate acestea, dieta grupurilor cu venituri mici se bazează pe porumb și nu mănâncă suficiente legume, fructe, produse lactate sau proteinele furnizate de carnea de pui, de exemplu ”, a explicat expertul.

Lupta împotriva malnutriției se concentrează uneori doar pe creșterea aportului de calorii, mai degrabă decât pe îmbunătățirea dietei generale. În multe țări care au suferit de malnutriție pe scară largă, obezitatea a devenit o problemă serioasă aproape peste noapte.

În China, de exemplu, unde dietele oamenilor s-au schimbat rapid în ultimii ani, jumătate din populație riscă să devină supraponderală sau obeză până în 2030. La nivel global, se preconizează că numărul persoanelor supraponderale și obeze va crește de la aproximativ 1,3 miliarde în 2005 la 3,3 miliarde până în 2030.

În timp ce unele dintre probleme sunt atenuate de dezvoltarea economică, dietele oamenilor se deteriorează și par să se deterioreze pe măsură ce țara lor devine mai bogată. Potrivit raportului, deși oamenii mănâncă mai multe fructe și legume, efectele benefice sunt anulate de consumul crescut de alimente de calitate scăzută.

Datorită urbanizării, alimentele procesate domină dietele din ce în ce mai multe persoane și, la nivel global, tot mai multe alimente sunt puse pe farfuriile oamenilor care au suferit un fel de proces fizic și chimic.

Comitetul prezice că, pe măsură ce populația planetei va crește, situația se va agrava în următorii douăzeci de ani, jumătate din populația lumii fiind afectată de malnutriție.

Experții spun că alte două miliarde de guri vor trebui hrănite în Africa și Asia până în 2050. Indicatorii arată că schimbările climatice vor duce la peste jumătate de milion de decese în plus, în principal în țările cu venituri mici și medii.

Cercetătorii spun că oamenii trebuie să mănânce mai multe legume, fructe, cereale integrale, fibre, nuci, semințe și proteine cu conținut scăzut de grăsimi saturate. Ar trebui redus aportul de zahăr adăugat, gustări și băuturi zaharoase, sare excesivă și carne procesată. Bebelușii trebuie alăptați până la vârsta de cel puțin șase luni. MTI