Superaliment simplu, ieftin: chefir

Unul dintre primele avantaje este că este complet natural și totuși îl putem obține relativ ieftin. În timp ce majoritatea oamenilor străini trebuie să fie explicați separat, totuși ce este, noi maghiari știm exact, știm și obținem nu este dificil. A prepara laptele de vacă este inoculat cu bacterii lactice, drojdii și astfel fermentate mai mult de o sută de ani. Bineînțeles, astăzi puteți obține nu numai kefir simplu, ci și aromatizat sau kefir fermentat din lapte vegetal, nu din lapte de vacă, ci din lapte de capră. Este important să spunem că majoritatea persoanelor sensibile la lactoză pot mânca kefir, deoarece lactoza din ea este descompusă de bacterii. Dacă nu vă simțiți rău în ceea ce privește iaurtul sau brânza de vaci, puteți mânca kefir, deoarece conține și mai puțin zahăr din lapte.

produs

Foto: Licență Pexels/CCO

Acesta este modul în care ajută digestia

Kefirul se găsește în principal în el probiotice a devenit un superaliment. De asemenea, conține douăsprezece tipuri de bacterii benefice care, atunci când intră și se înmulțesc în tractul intestinal, fac nu doar digestia noastră mai sănătoasă, ci întregul corp. Chiar și sistemul nostru imunitar poate funcționa mai puternic datorită consumului frecvent de chefir. Cei care au completat probiotice pentru digestia lor cu suplimente alimentare până acum - din cauza balonării, a durerilor abdominale frecvente - ar trebui să se simtă liberi să treacă la chefir, deoarece este mult mai ușor absorbit în forma sa naturală. De asemenea, putem lua în cantități mai multe cu chefir decât cu iaurt, dar nici diversitatea bacteriilor benefice nu este neglijabilă, ceea ce este util mai ales pentru intestinele noastre.

Furnizează calciu

Pentru asta, pentru a ne face oasele și dinții puternici și rezistenți, avem nevoie de un aport adecvat de calciu. Produsele lactate sunt de un ajutor foarte bun în acest sens, deoarece conțin calciu în forma sa naturală, astfel încât să poată fi bine absorbit. Aportul adecvat între 19 și 50 de ani înseamnă o mie de miligrame de calciu pe zi, iar o treime din acesta este deja acoperit de un pahar de chefir. Încercăm să-i facem pe copiii noștri să se îndrăgostească, deoarece este la fel de important pentru ei să obțină aportul adecvat de calciu din cauza creșterii lor.

Conține mai multe proteine ​​decât ouăle

Proteinele sunt elemente de bază foarte importante pentru mușchi, oase și formarea de noi celule ale pielii. De asemenea, joacă un rol important în dietă, întrucât sporturile obișnuite necesită mai mult mușchi, iar această substanță se satură bine, așa că ne este foame doar mai târziu. Un pahar de chefir conține 9 miligrame de proteine, adică cu 3 miligrame mai mult decât un ou considerat o sursă excelentă de proteine.

Potasiul antihipertensiv

Pentru a găsi o cantitate destul de mare de potasiu în chefir, un pahar acoperă deja jumătate din nevoile noastre zilnice. Dacă avem suficient potasiu în corpul nostru, tensiunea arterială va rămâne mai ușor în intervalul normal, iar crampele musculare și durerea vor apărea mai rar. Bananele sunt cunoscute ca fiind o sursă excelentă de potasiu, dar nu ezitați să adăugați kefir pe listă.

Cum să încorporezi chefirul în dieta ta?

Luați-l cu dvs. la locul de muncă cu un pahar și mâncați-l singur sau însoțit de un coc mic sau alte produse de patiserie. Este bine saturat, sărac în calorii și oferă substanțele importante menționate mai sus. Gustul acru este departe de a fi dulce, dar dacă ne acordăm ceva timp, ne vom obișnui - merită să rămânem cu chefirul original și să neglijăm versiunile aromate cu mult zahăr adăugat. Este, de asemenea, o alegere perfectă pentru o după-amiază sau o seară, dar o putem amesteca în smoothie-uri în loc de iaurt cu muesli - astfel problema dulciurilor va fi rezolvată imediat.