La ce bun este ceaiul roșu african

La ce bun este ceaiul roșu african?

Ceaiul preparat din lăstarii cocoșului roșu (Aspalathus linearis) din Africa de Sud s-a dovedit a fi un complement excelent al stilului de viață modern datorită efectelor sale fiziologice benefice și gustului delicat. Este bogat în minerale, are un conținut scăzut de tanin și încetinește îmbătrânirea fiziologică datorită proprietăților sale antioxidante. Are un efect revigorant dimineața, potolește sete în timpul zilei și calmează seara. Nu numai ca băutură fierbinte în mod tradițional, ci și ca răcitor de gheață, ca ceai cu gheață, are un gust excelent și efecte benefice.

Originea și prelucrarea plantei

Inițial sălbatic planta rooibos o specie de arbust originară exclusiv din Africa de Sud, în vecinătatea Munților Cedarberg din Western Cape. Plantațiile sale nu sunt chimizate, toate fazele procesării sunt efectuate prin metode naturale. Frunzele subțiri și alungite ale plantei sunt recoltate manual în lunile de vară. Ceaiul este fermentat și îngrămădit în grămezi, oferindu-i culoarea maro-roșiatică caracteristică. Ultimul proces de procesare a ceaiului este sterilizarea cu abur și uscarea. Aproximativ 8.000 de tone de ceai rooibos sunt produse anual, din care jumătate este comercializat în afara Africii de Sud. Germania, Japonia și Olanda sunt, de asemenea, printre cei mai mari consumatori, dar au devenit tot mai populare în Statele Unite și restul lumii în ultimii ani.

Istorie

Înregistrările scrise au fost făcute încă de la sfârșitul anilor 1700 despre faptul că localnicii au folosit decocturi din plante în scopuri medicinale de secole. A fost introdus pe piață pentru prima dată datorită unui emigrant rus pe nume Benjamin Ginsberg în secolul al XX-lea. la începutul sec. Datorită proprietăților speciale ale ceaiului: culoarea și gustul său excepțional, precum și efectele sale unice asupra sănătății, în scurt timp a devenit foarte popular în țările europene. În curând, cercetările științifice până în prezent au început să fie utilizate în scopuri medicale. Cea mai cunoscută figură în promovarea ceaiului rooibos este Dr. Annique Theron din Africa de Sud, a cărei primă carte despre acest subiect s-a născut în 1968. În semn de recunoaștere a cercetării și a produselor de înfrumusețare care conțin extract de rooibos, ea a câștigat în 1997 Premiul pentru cea mai bună inventatoare a Organizației Mondiale a Proprietății Intelectuale. Rooibos a fost pe o cale de cucerire de atunci, ceea ce nu este mai bine dovedit de faptul că din ceaiurile găsite anterior doar pe rafturile micilor magazine organice de astăzinputem alege dintre ceainării sau cele mai mari hipermarketuri.

Efect de vindecare

Lista efectelor pozitive asupra sănătății ceaiului este aproape interminabilă. Decofeinizat, bogat în minerale (calciu, mangan, fluor, zinc, magneziu, cupru), sărac în tanin și extrem de bogat în antioxidanți de eliminare a radicalilor liberi. Anticonvulsivant, antiinflamator și antialergen. Ameliorează simptomele durerilor de cap, astmului, febrei fânului, are un efect benefic asupra insomniei, a afecțiunilor pancreatice și favorizează digestia. Este un antidot eficient pentru bolile de piele precum eczeme, psoriazis.

Este un preparat eficient pentru tratamentul pielii predispuse la acnee. Ceaiul este, de asemenea, utilizat extern și poate fi găsit în multe produse de îngrijire a pielii. Este o practică obișnuită în spitalele din Africa de Sud să trateze copiii cu alergii cutanate cu băi rooibos. Este, de asemenea, indicat pentru ameliorarea tulburărilor de stomac și a durerilor de cap. Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, este potrivit pentru tratamentul afecțiunilor cauzate de prostatită. Rooibos încetinește sau, în unele cazuri, oprește modificările dăunătoare din celule, deci poate juca un rol important în prevenirea mai multor tipuri de cancer. Subiectul este acoperit abundent în literatura internațională, cu peste o sută de publicații științifice despre cercetarea rooibos începând cu anii 1960. Experimentele de laborator sunt în desfășurare, succesul cărora va determina dacă ingredientele active ale ceaiului sunt declarate oficial medicinale.

Consum

Ceaiul Rooibos nu conține coloranți, conservanți sau arome, deci poate fi transformat într-o băutură naturală excelentă. Mulți, cum ar fi ceaiurile negre, consumă adesea lapte, felii de lămâie sau miere. Are un gust mai puțin amar decât ceaiul negru, așa că avem un timp mai ușor dacă vrem să evităm adăugarea de zahăr.

După preparare, poate fi reîncălzit după dorință fără a-și pierde gustul. Este adesea consumat sub formă de ceai cu gheață, deoarece este încă foarte delicios și își păstrează efectele benefice. Cu un pic de trekking, puteți găsi nenumărate rețete alimentare făcute cu rooibos. De asemenea, este folosit pentru a face supe, salate, carne, mâncăruri din pește și chiar deserturi.

Ce este rooibos?

Rooibos, cunoscut și sub numele de Cap roșu (Aspalathus linearis) Este un arbust originar din Africa de Sud. Planta a fost folosită de tribul Khoi Khoi de sute de ani pentru a produce băuturi răcoritoare și coloranți. Nativii au zdrobit inițial planta recoltată manual pe stânci și apoi au lăsat-o să se usuce. Datorită soarelui fierbinte și umidității ridicate, a fost creată materia primă a băuturilor cunoscute și astăzi.

Are un efect benefic

Reduce arsurile la stomac

Datorită conținutului ridicat de fluor, este recomandat pentru întărirea smalțului dinților la copii

Reduce procesele inflamatorii create în timpul alergiilor

Prin oligoelementele sale, stimulează procesele metabolice

Se dizolvă crampele de vânt prin uleiurile sale esențiale

Este recomandat în special pentru tensiunea arterială crescută