Legume crocante

Cui nu îi place să gusteze sau să se scufunde în fulgi de cartofi crocanți? Prajitul legume crocante o variație sănătoasă și delicioasă de chipsuri - deoarece acestea sunt făcute la cuptor, nu este nevoie de ulei din belșug, nu miroase și, în final, sărăm cât dorim.

Ingrediente

Aproximativ 1 kg de legume tuberoase și cu coajă tare. Acestea pot fi (singure sau în combinație):

Cartof
Cartof dulce
Sfeclă
Morcov
Dovleac
Tubercul de țelină
Gulie
Pastarnac
Pulverizare cu ulei
Sare

Pregătirea

Legumele se spală și se curăță de coajă. Cu un cojitor de legume, „curățăm” fâșii subțiri de legume.
Tapetează o foaie de copt cu hârtie de copt (sau folosește o tavă de copt din teflon). Așezați cu grijă bucățile de legume una lângă alta - nu una peste alta!
Suflați feliile de legume cu spray de ulei.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade până când este crocant - aceasta este de 20-40 de minute, în funcție de legume.
Se adaugă sare după gust.

sfaturi

Uleiul poate fi lăsat afară, este, de asemenea, prăjit uscat, ceea ce îl face mult mai sănătos.
Aveți grijă la combinația de legume - păstârnacul și sfecla vor fi mai crocante mai devreme decât de ex. dovleacul.
Nu este important să curățați coaja de legume organice - conține majoritatea vitaminelor.
Fâșiile pot fi, de asemenea, cercuri - folosiți un cojitor de legume mai larg.
Este important ca benzile sau cercurile să nu fie mai groase de 2 mm - altfel nu vor fi clare.
Se servește cu o baie lângă el.
Ideal pentru gustări de petrecere, mai ales ca o evadare pentru cocktailuri cu șampanie. Alte croșete >>
Legumele crocante pot fi o gustare ideală într-o dietă conștientă de sănătate, chiar și în timpul detoxifierii (dar omiteți sarea). De asemenea, îl recomandăm copiilor, mult mai sănătos decât jetoanele vândute în magazin.