Rețetă de legume prăjite

Este bine să te uiți la acest bol colorat de legume, deci ce bucurie culinară mai este să mănânci!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

• 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 3 bucăți de ardei de carne în trei culori
• 2 dovlecei mici
• 1 morcov
• 3 capete de ceapă mov
• 1 ceapa mai mare
• 30 dkg de roșii
• 16 frunze mari de salvie
• 4 fasole de salvie
• 1 lingură arpagic proaspăt tocat
• cristal de sare de mare
• piper măcinat

Pregătirea

Curatam si dezbracam legumele cu degetul mic, nu taiem coaja din dovlecei. Se prajesc frunzele de salvie în ulei câteva secunde, se lasă deoparte. În grăsimea parfumată, zdrobim totul, cu excepția roșiilor. Începem cu ceapa și lăsăm dovleceii la urmă, apoi sărăm totul împreună puțin. Se prăjește roșiile în uleiul rămas, se presară puțină sare pe ea, se presară piper.

O luăm în farfurii, o presărăm cu arpagic, o decorăm cu bucăți de salvie. Foarte delicios pentru pâine prăjită sau felii de pește natural ca garnitură. Pofta buna! Creat de Márta Nyersné Vajda

• Tort de crab cu salată de pepene galben - Mâncăruri pe bază de legume, cu carne, fără carne, sănătoase,
• Ruladă de paste cu spanac Ricotta - Mâncăruri pe bază de legume, cu carne, fără carne, sănătoase,
• Salată frumoasă - feluri de mâncare pe bază de legume, cu carne, fără carne, sănătoasă, hrănitoare, dar scăzută
• Plăcintă cu legume Provence cu brânză feta - Mâncăruri pe bază de legume, cu carne, fără carne, sănătoasă,
• Totul pentru iarnă, sau murăturile în găleată - Mâncăruri pe bază de legume, cu carne, fără carne,

---