Maioneză

descrierea proiectului

Fără zahăr, fără gluten, fără carne, fără lactoză, cu conținut scăzut de carbohidrați, paleo, fără lactate

Timp de pregatire

Dificultate

Maioneză

Să faci maioneză nu este un lucru deosebit de dificil odată ce ai intrat în ea. Principala dificultate pentru mine a fost să găsesc uleiul potrivit. Uleiul de măsline nu a intrat în mod clar pentru mine, deoarece maioneza ar fi ca uleiul să aibă un gust neutru. La fel am făcut și cu uleiul de canola presat la rece. Apoi, dintr-o dată, am dat peste uleiul de nucă și, odată cu aceasta, s-a născut soluția perfectă.:)

sare, piper, piper alb

suc de lamaie, zahar pudra, mustar

PREGATIREA

Puneți gălbenușul ouălor într-un castron și începeți să adăugați uleiul într-un jet subțire, amestecând constant, fie cu o mână, fie cu o mașină.

Când tot uleiul a fost preluat de ouă, îl condimentăm după gust.

COMETARIU

Este important ca uleiul să pătrundă în ou într-un flux subțire, încetul cu încetul, altfel totul ar putea sări împreună și să nu se reunească.

Aromatizarea este o chestiune de gust, aici este imposibil să dai cantități exacte, să o gustăm. Îmi place dulce și acru, așa că îl pun în toate. Puteți adăuga un pic de piper negru, dar asta este doar din cauza „opticii”, cred că micile pete negre din el sunt foarte frumoase.

Idei de bază

Nu folosim cereale care conțin gluten, făină de grâu, zahăr, soia, lapte, uleiuri vegetale hidrogenate.

Cele mai multe feluri de mâncare de pe site merg în direcția paleo sau cu conținut scăzut de carbohidrați, cu toate acestea, puteți găsi și feluri de mâncare făcute cu ingrediente bogate în carbohidrați în rețete.

În partea de jos a fiecărei pagini puteți filtra rețetele pe categorii și ingrediente și veți găsi, de asemenea, o casetă de căutare, care face mai ușoară căutarea rețetelor care vă interesează.