Mănâncă mai puțin, trăiește mai mult: o dietă hipocalorică reduce inflamația, întârzie îmbătrânirea

Potrivit unui nou studiu, o dietă hipocalorică reduce inflamația, întârzie dezvoltarea bolilor legate de vârstă și prelungește viața.

mănâncă

Dacă doriți să reduceți nivelul inflamației în întregul corp, întârziați apariția bolilor legate de vârstă și trăiți mai mult - mâncați mai puțin. Această concluzie a fost extrasă dintr-un nou studiu realizat de oamenii de știință americani și chinezi, care studiază efectele celulare ale unei diete hipocalorice asupra șobolanilor în cel mai detaliat mod până în prezent. Deși beneficiile restricției calorice sunt de mult cunoscute, noile rezultate arată cum această restricție poate proteja celulele de îmbătrânire. Studiul a fost publicat pe 27 februarie 2020 în Cell.

„Știam deja că restricția de calorii crește longevitatea, dar acum am arătat toate schimbările care au loc într-o celulă”, spune el. Juan Carlos Izpisua Belmonte, autorul principal al noului articol este profesor la Laboratorul de expresie genică al lui Salk. "Acest lucru ar putea însemna că vom putea în cele din urmă să putem trata îmbătrânirea umană cu droguri".

Îmbătrânirea este un factor de risc major pentru multe boli umane, inclusiv cancerul, demența, diabetul și sindromul metabolic. Subiecților testați pe animale s-a demonstrat că: restricția calorică este una dintre cele mai eficiente intervenții pentru aceste boli legate de vârstă. Și, în timp ce cercetătorii știu că celulele individuale trec prin multe modificări pe măsură ce corpul îmbătrânește, nu au știut încă cum restricția calorică poate afecta aceste modificări.

În noul articol, Belmonte și colegii săi - trei dintre ei foști studenți ai Laboratorului Salk, care își fac acum propriile cercetări în China - au comparat șobolani care au consumat cu 30% mai puține calorii cu animale care trăiau în dieta lor obișnuită, tradițională. Dieta animalelor a fost verificată de la 18 luni la 27 de luni. Pentru oameni, acest lucru ar fi aproximativ echivalent cu urmarea unei diete cu calorii reduse între 50 și 70 de ani.

Înainte și la sfârșitul dietei, echipa Belmonte a izolat și analizat un total de 168.703 celule din 40 de tipuri de celule la 56 șobolani. Celulele au fost derivate din țesut adipos, ficat, rinichi, aortă, piele, măduvă osoasă, creier și mușchi. Cercetătorii au măsurat nivelul activității genelor în fiecare dintre celulele izolate folosind secvențierea ADN-ului. În plus, a fost examinată compoziția generală a tipurilor de celule dintr-un țesut dat. Animalele bătrâne și cele tinere au fost apoi comparate.

Multe dintre schimbările care au avut loc în corpul șobolanilor la o dietă normală, deoarece animalele în vârstă nu au apărut la șobolani cu o dietă restricționată; în acest din urmă caz, multe dintre țesuturile și celulele animalelor erau foarte asemănătoare cu țesuturile și celulele șobolanilor tineri chiar și la o vârstă mai înaintată. În general, 57% din modificările legate de vârstă nu au fost prezente în țesuturile șobolanilor hrăniți cu o dietă cu restricții calorice.

„Nu numai că acest lucru a dezvăluit multe despre efectul restricției calorice asupra diferitelor tipuri de celule, dar a oferit cea mai completă și detaliată imagine a ceea ce se întâmplă în celulele individuale în timpul îmbătrânirii”, a spus coautorul studiului., Guang-Hui Liu, Profesor la Academia Chineză de Științe.

Unele dintre celulele și genele cele mai afectate de dietă sunt legate de imunitate, inflamație și metabolismul grăsimilor. Numărul de celule imune din aproape toate țesuturile examinate a crescut dramatic în grupul de control pe măsură ce șobolanii îmbătrâneau, dar animalele care au o dietă hipocalorică nu au fost afectate de această modificare. În țesutul adipos maro, o dietă cu restricție calorică a restabilit nivelul de expresie al multor gene antiinflamatoare la cele observate la animalele tinere.

„Constatarea principală a studiului este că creșterea răspunsului inflamator în timpul îmbătrânirii ar putea fi suprimată în mod sistematic de restricția calorică”, a spus un alt co-autor al studiului., Jing Qu, de asemenea, profesor la Academia Chineză de Științe.

Când cercetătorii au analizat efectele factorilor de transcripție - proteinele care se leagă de ADN pentru a ajuta sau inhiba expresia unei gene pe rând - un lucru s-a remarcat. Nivelul factorului de transcripție Ybx1 a fost modificat de dietă în 23 de tipuri de celule diferite. Oamenii de știință cred că Ybx1 este legat de vârstă și sunt planificate cercetări suplimentare cu privire la efectele sale.

„Oamenii spun că ești ceea ce mănânci și, în multe feluri, am constatat că acest lucru este adevărat”, a explicat un alt autor al studiului., Concepția Rodriguez Esteban, un alt cercetător la Salk. „Pe măsură ce îmbătrânim, starea celulelor noastre depinde în mod clar de interacțiunea lor cu mediul, care include și ce și cât mâncăm”.

Echipa de cercetare încearcă acum să folosească aceste informații pentru a dezvolta strategii eficiente în timp pentru a menține sănătatea și a prelungi viața.