NUTRIȚIA CORECTĂ CE, CÂND, CÂT.

NUTRIȚIA CORECTĂ CE, CÂND, CÂT

Sarcini nutriționale, pași, alimente bogate în proteine Câștig de energie Structură Pași: Aport de alimente Digestie de nutrienți Absorbție de nutrienți Eliberare de deșeuri Alimente bogate în proteine: Alimente animale (proteine întregi): Alimente vegetale (proteine necomplete):

Alimente bogate în carbohidrați, bogate în grăsimi Carbohidrați: cartofi cu amidon, cereale. primar Aceste surse Fibre legume, fructe, leguminoase mișcări intestinale, fecale Monozaharide: În fructe, zahărul rafinat trebuie evitat Plăcere Grăsimi: 2/3 ulei vegetal; presat la rece 1/3 grăsime animală Prea multă grăsime: obezitate, ateroscleroză, hipertensiune arterială

Vitamine, săruri minerale Vitamine: Minerale: Apă: Vitamine liposolubile (DEAK): oleaginoase, legume colorate Vitamine solubile în apă (tip B): fructe, lapte vegetal, leguminoase Minerale: Nu săriți! Se poate dezvolta tensiune arterială crescută. Apă: 2,5 litri pe zi Nu beți băuturi alcoolice, carbogazoase, cu zahăr! În schimb: apă de la robinet, apă minerală

Piramida alimentară, ritmul zilnic de hrănire Ce proporție din fiecare aliment ar trebui să consumăm? Baza cantitativă: aport maxim: cereale, fructe, legume Mediu: carne și produse lactate Minim: grăsimi, dulciuri Pe baza conținutului de energie: (Depinde de stilul de viață!) Glucide: 50-60%; zahărul (monozaharidele) poate reprezenta doar 10% din necesarul total de energie . Substanțe grase: 30%. Proteine: 13-15% Obezitate, scădere în greutate: depinde de raportul dintre aportul de energie și ritmul zilnic necesar de hrănire: de multe ori (5X), mic dejun 20% Zece ore: 15% Prânz: 30% Gustare: 15% Cina: 20 %