Orthorexia nervoasă

Dintre tipurile mai noi de tulburări de alimentație, ortorexia este cea mai tânără, a fost descrisă în 1997 de Steven Bratman, care, prin propria sa admitere, a suferit și de această boală. Acest tip de tulburare alimentară este o dependență alimentară pentru sănătate, astfel încât persoanele cu ortorexie sunt dispuse doar să mănânce alimente considerate sănătoase.

În cazul ortorexiei, este vorba de o suprasolicitare a sănătății, sănătatea devine o constrângere în viața unei persoane: persoana cu ortorexie mănâncă doar alimente sănătoase sau considerate, petrece mult timp obținând ingredientele potrivite și pregătind mâncarea.

În timp ce în cazul tulburărilor alimentare clasice (anorexie, bulimie) forma corpului și cantitatea de alimente

Caracteristicile ortorexiei

Ortorexia este un atașament obsesiv față de alimentele sănătoase. Acest atașament poate însemna, în unele cazuri, și faptul că persoanele cu ortorexie pot chiar să postească fără a fi nevoie să consume alimente „necurate”. Ei dezvoltă obiceiuri alimentare ritualizate, tema centrală a vieții lor de zi cu zi fiind să mănânce și să o organizeze. Mâncarea este asociată cu diferite emoții speciale, cum ar fi. „Artificial”, „sănătos”, „periculos”. Verificarea originii și a compoziției alimentelor poate fi coercitivă. Sunt dispuși doar să mănânce alimente care provin dintr-un loc de cumpărare sigur sau obișnuit (de exemplu, magazin organic sau piață) și care nu conține un ingredient care nu se încadrează în dietă (de exemplu, aditiv, colorant artificial).

Cu toate acestea, dieta strictă este uneori întreruptă de atacuri de binge eating, care sunt de obicei declanșate de emoții intense, incontrolabile. În timpul atacurilor de mușcături, persoanele dependente de alimentele sănătoase consumă cantități mari de alimente care sunt interzise și dăunătoare conform dietei. Astfel, astfel de încălcări ale alimentației sunt de obicei urmate de un grad ridicat de vinovăție și rușine.

La fel ca anorexia, ortorexienii nu au un sentiment de boală, deoarece din punctul lor de vedere, o fac pentru sănătatea lor cu nutriția pe care o consideră corectă.

Primul descriptor al ortorexiei, Bratman, împărtășește și experiența sa personală a bolii sale, potrivit căreia „și el a trecut printr-o fază de dietă extremă și riguroasă care s-a transformat în vegetarianism total; a mestecat fiecare mușcătură de cincizeci de ori, a mâncat singur, a privit în jos la oamenii obișnuiți care mănâncă chipsetul. El și-a avertizat în permanență membrii familiei despre faptul că mănâncă bine și despre pericolele diferitelor alimente. Apoi a început să-și dea seama că ceva nu era în regulă. Nu putea conversa dezinvolt, se ocupa întotdeauna de mâncare, devenea singur și obsedat. Momentul de cotitură din viața sa a venit atunci când „guru” (un om vegetarian obsesiv) care ia mâncat i-a spus odată că are un vis eliberator și că ar fi mai bine să mănânce o pizza cu prietenii decât să mestece doar legume crude.

De asemenea, din relatarea personală a lui Bratman reiese clar că o dietă sănătoasă se poate transforma la un moment dat într-un grad patologic de obsesie, care poate duce și la izolare socială.

Dezvoltarea ortorexiei

ON începe adesea inocent, de exemplu, de la o persoană care depășește o boală cronică sau își îmbunătățește bunăstarea generală. Pentru mulți, se poate observa că, din cauza tratamentelor medicale ineficiente, pacienții caută soluții medicale alternative și, făcând acest lucru, întâmpină o tendință alimentară sănătoasă. De asemenea, nu este neobișnuit ca ortorexia să fie asociată cu teama unei boli sau a unei boli la un membru al familiei.

Posibile complicații corporale ale ortorexiei

Consecințele ortorexiei la nivel fizic sunt malnutriția (malnutriția fiziologică) și deficitul anormal de vitamine. Acestea nu sunt neapărat asociate cu un fizic subțire, de fapt, este obișnuit ca dreptul, dar de fapt malnutriția să provoace supărarea metabolismului, rezultând creșterea în greutate. În multe cazuri, se observă că diferite preparate vitaminice „naturale” sunt utilizate pentru a suplini deficiențele, ceea ce duce adesea la utilizarea excesivă a suplimentelor alimentare.

A percepe alimentația sănătoasă ca o tulburare poate fi provocator de gândire. În cazul ortorexiei, este o obsesie obsesivă și compulsivă pentru sănătate, o valoare umană fundamentală care este „la modă” astăzi. Astfel, tulburarea are un paradox imens: sănătatea îmbolnăvește o persoană.

În cazul ortorexiei, una dintre cele mai importante trăsături ale vieții, diversitatea, se pierde. Anxietatea constantă cu privire la consumul de ceva dăunător poate fi, de asemenea, o sursă de alte boli (de exemplu, hipocondrie, anorexie).

O alimentație sănătoasă înseamnă, de asemenea, o dietă variată și echilibrată. Opiniile extreme, angajamentul excesiv pentru o dietă pot perturba cu ușurință alte domenii ale vieții (de exemplu, viața socială).