Ortografiat

Originea ortografiei

„Cerealele vindecătoare”

THE ortografiat (Triticum spelta) o specie de grâu care a jucat un rol important în dieta oamenilor din epoca bronzului până în evul mediu. A fost cultivat în Ungaria până la sfârșitul secolului al XIX-lea.
În zilele noastre, datorită schimbării obiceiurilor alimentare, aceasta capătă din nou o atenție sporită, astfel încât cultivarea și consumul său se confruntă cu o renaștere.

Se spune că cele mai vechi rămășițe de ortografie au fost excavate din Valea Nilului, care datează din secolul al XIX-lea î.Hr. datează din mileniul al patrulea. Dar cea mai probabilă idee este că planta își are originea în Alpi. Din cele mai vechi straturi culturale ale perioadei neolitice, din perioada ceramicii, nu se găsește nicio ortografie în zonele dintre Maas și Elba. Probabil că cele mai vechi descoperiri de ortografie datează din neolitic, incluzând lacul Feder de lângă Ulm și regiunea centrală Jülland.
Scrierea sub formă de cereale care ocupă o suprafață semnificativă poate fi detectată numai în Europa încă din epoca bronzului târziu. Cele mai vechi descoperiri de ortografie cunoscute din așezările de la marginea sudică a Caucazului datează din secolul I î.Hr. VI. mileniu. O idee este că aceasta și mai multe specii înrudite sunt native aici. Era cunoscut în Sumer, Egipt, în cultura indiană antică yoghină și în comunitățile esene. Se crede că a ajuns în Ungaria prin comerțul pe Dunăre.
Spelta este cea mai apropiată de grâul cultivat astăzi.

Valorile conținutului ortografiei

Există o tradiție îndelungată a efectelor binecuvântate asupra sănătății grâului de alac. Unul dintre primii avocați ai XII-lea. maica stareță benedictină, Hildegard von Bingen (1098-1179), despre care a spus cea mai bună cereală posibilă, creează un corp și sânge sănătoși, o dispoziție fericită, prietenoasă.
Acum există dovezi științifice pentru conținutul bogat de nutrienți, iar conținutul său de proteine, vitamine și minerale este cu adevărat remarcabil.

Ortografiat Conținut de energie de 100 de grame 376 kcal/1579 kJ. Conține 19 până la 20% din proteine valoroase, în care sunt reprezentați toți aminoacizii esențiali, deși unii sunt doar în urme. Compoziția sa de aminoacizi este diferită de cea a grâului tradițional - conține de aproximativ o dată și jumătate mai mulți aminoacizi - și compoziția sa este similară cu raportul de aminoacizi găsit în proteinele umane.

Conținutul său ridicat de triptofan, de exemplu, explică faptul că favorizează producția de serotonină din organism și, prin urmare, poate fi corect pentru sora Hildegard, care ca un bob care creează bună dispoziție și crește rezistența scrie despre asta. Are aproape dublul conținutului de proteine din soiurile de grâu cultivate astăzi și este mai ușor de digerat. Consumul de 15-20 dkg de grâu spelt pe zi poate acoperi în esență nevoile de aminoacizi ale corpului uman. De asemenea, conține 52 - 55% carbohidrați, 2,7% grăsimi și 8,8% fibre valoroase.

Conținutul său de vitamine și minerale se caracterizează prin faptul că, cu excepția B12, conține aproape întreaga grupă de vitamine B, conținutul său de niacină și vitamina E este, de asemenea, remarcabil.
Conținut de calciu, magneziu, fosfor și seleniu poate fi considerabil, de opt ori valoarea tipică cerealelor, iar conținutul său de cupru, fier, mangan și zinc îl depășește pe cel al grâului. Are un conținut semnificativ de siliciu și seleniu.

Efecte vindecătoare

THE din miez pot fi preparate diverse mese care mențin sănătatea. Este excelent pentru cei care vor să slăbească, întrucât este mai puțină pâine cu speltă decât pâine albă, mai mult este mai hrănitoare. În țările occidentale, sanatoriile oferă cure de ortografie pentru copiii cu leucemie care sunt vindecați la un procent ridicat.
Pleavă efect antibiotic. Fac perne excelente de paie care ajută persoanele cu tulburări de somn, este recomandat și pentru dureri de spate, talie, umeri și picioare, dificultăți de respirație, afecțiuni cardiace.

Sursa: Ferenc Paszternák: Ortografia cu mii de fețe