PaleoVital Special

Am vrut deja să încerc făină NoCarb. Este minunat să se îngroașe cu el. De asemenea, este economic, pentru că, deși prețul pare drastic în prima rundă, totuși, după o linguriță sau două de aprox. Este suficient să îngroși 2-3 dl de lichid - nu va fi atât de inaccesibil imediat. Îngroșătorul de plante Agar-Agar este la fel de scump și la fel de economic.

La rândul meu, îmi plac preparatele NoCarb pentru că preiau întotdeauna aroma actuală, dar în același timp 0 carbohidrați și 0 calorii.

Ingrediente:

0,5 litri de lapte de sămânță - de ex. migdale, caju sau nucă de cocos
2 linguri plate - aprox. 4 dkg de făină NoCarb
Eritritol de vanilie
1 suc mai mare de lamaie
Un fel de fruct - de ex. prună
Paleo muesli

Pregătire:

Budinca se poate face cu sau fără gătit - am făcut-o rece amestecând 0,5 litri de lapte de migdale cu făină NoCarb și apoi lăsând-o să stea până la 40 ′ (oricum am plecat de acasă!); desigur, dacă gătești, grăbești procesul; dacă descoperiți că budinca nu este suficient de groasă pentru dvs., puteți presăra făină după aceea
Presărați eritritol, vanilie, cel puțin 1 suc de lămâie, apoi paleo muesli crocant în semințele de jeleu după gust și amestecați bine
În cele din urmă, ornează budinca de lămâie cu niște fructe - de ex. cu prune, afine sau chiar bucăți de lămâie - măduvă de lămâie

De fapt, nu ar trebui să consumi prea multe semințe, deoarece consumul excesiv de semințe va împiedica absorbția mineralelor. Celălalt fapt este însă că ceea ce a rămas în bucătărie nu trebuie aruncat. Acest dovleac umplut poate fi altfel o alternativă pentru Paleos care nu mănâncă carne.

Ingrediente:

Condimentează bebelușii; toamna până la primăvară dovleci
Putem, de asemenea, să tăiem dovleacul sau dovleacul pe lungime, dar îl putem tăia și astfel încât să avem un „castron” de jos,…, putem reumple restul de dovleac sau, de ex. alte părți din dovleac-dovleac pot fi folosite pentru orice rețetă de dovleac-dovleac
ChufaMix fabricarea laptelui (puteți citi cum să obțineți un producător de semințe făcând clic pe linkul verde!) A rămas - aprox. jumătate de litru - caju, migdale, nucă de cocos mărunțită; sau caju macinat, migdale, nucă de cocos mărunțită - acestea din urmă doar dacă nu urăști gustul de cocos!
1-2 ouă (în funcție de mărime)
Sare, piper măcinat - după gust
1 linguriță ghimbir măcinat, 1 linguriță pudră de ardei iute, ardei iute tocat (puteți vedea chili în imagine!)
5-10 dkg de brânză tare rasă - de ex. Cheddar

Pregătire:

Umplere: Se amestecă materialul înmuiat și stors rămas din producția de lapte cu 1-2 ouă; punctul este că firimiturile nu sunt prea diluate - dacă este, puteți să o îngroșiți cu orice făină paleo ușoară și să o amestecați cu condimentele enumerate mai sus
Umpleți umplutura la sfârșitul dovleacului sau dovleacului sculptat, apoi presărați cu brânză rasă
Pune dovleacul umplut într-un mic vas de copt și presară cu ulei de paleo sau grăsime topită
Se coace la cuptor - la foc mediu până se fierbe
Vă recomand să serviți dovleacul umplut cu salate

Ingrediente:

30 kg de grăsimi organice neindulcite
30 dkg in de aur - maro ar avea un gust mai puțin pronunțat, mai dulce
30 dkg nuci măcinate
20 dkg 90% ciocolată
10 dkg măduvă de piersici
5 dl de apă pentru in
0,5 dl de apă pentru ciocolată

Pregătire:

Fundul auriu este înmuiat în 3 dl de apă și așteptăm cel puțin 1 oră ca inul să se absoarbă bine și să-l facă o pastă slabă.
Se amestecă mai jos cu 20 dkg de nuci măcinate
Întindeți amestecul de in și nuci uniform într-o foaie de copt tapetată cu hârtie rezistentă la grăsimi și la 120 de grade Celsius, aprox. În 1-1,5 ore - uscați în cuptor; putem realiza și foaia într-o mașină de uscat
Tăiați foile uscate în jumătate
Amestecați curmalul într-o cremă, apoi amestecați măduva de caise amestecată - A fi Crăciun este o piersică înghețată!
Întindeți stratul inferior cu acest amestec cremos, la care nu trebuie adăugat niciun xukro, deoarece fructul singur va fi destul de dulce.
Presărați glazura cremoasă cu 10 dkg de nuci măcinate, apoi așezați a doua farfurie uscată deasupra tortului
Topiți 20 dkg de ciocolată 90% peste abur, care se diluează cu 0,5 dl de apă
Scoateți ciocolata din foc și întindeți-o pe zerbai-ul asamblat; nu este necesară îndulcirea suplimentară în ciocolată

În numărul 2, publicat în 2014, puteți citi și două dintre rețetele mele. Unul este unul Rețetă de ouă de cazino și cealaltă este Coș cu fructe cu budincă.

Sunt foarte mândru de oportunitatea de a apărea 😀

Al treilea număr al revistei este deja disponibil, în care puteți citi și 2 rețete de la mine. Una este „Cârnați coapte în croissant mare”, cealaltă este rețeta mea „Brânză de vaci” inele cu fructe.

Numerele anterioare ale revistei sunt toate disponibile și deja noul număr.

Ingrediente și preparare într-unul:

- Tăiați pielea pulpelor de pui, apoi aplicați cu amestec de condimente Garam Masala = coriandru, scorțișoară, cuișoare, ghimbir, semințe de chimen, fenicul, piper negru, chili, cardamom, semințe de anason stelat, frunze de dafin, ulei, nucșoară. și lăsați carnea să stea 2-3 ore pentru a le înmuia bine, săriți-le și bine. Când urmați AIP, utilizați următoarele condimente: coriandru, scorțișoară, ghimbir, frunze de dafin, ulei.

- Atâta apă încât coapsele tale sunt în apă tocmai pentru a te acoperi pune-o într-o tigaie pentru a găti.
- Lăturați cu legume amestecate la risc; chiar și resturi de legume de bulion.
- Lăsați să fiarbă jumătate din apă și răsturnați carnea în timp ce gătiți
- Când pulpele sunt moi, se toarnă 2 dl de cremă de cocos Cocomas pe pui.
- Presărați mâncarea cu maghiran și aduceți la fierbere.

Ingrediente:

0,5 kg carne tocată de curcan
0,5 kg conopidă sau legume mixte
2 M ouă; În AIP 1 ek. pulbere de gelatină, o linguriță de apă deoarece legumele sunt umede
Sare, piper măcinat, boia de praf - pot fi și picante; În AIP, sare, curcuma, ghimbir, scorțișoară și preferatele dvs. sunt opționale ... de ex. maghiran, sare, usturoi etc.
0,5 kg slănină

Pregătire:

Gatiti legumele pana se inmoaie, turnati apa si zdrobiti.
Se amestecă cu carne tocată, condimente și ouă sau cu gelatină și apă.
La rândul meu, am căptușit adânciturile cuptorului pentru brioșe cu 6 găuri (mari) cu slănină, dar dacă nu aveți, puteți face 12 bucăți; puneți slănina astfel încât să poată fi împăturită înapoi!
Umpleți locașurile căptușite cu slănină și pliați înapoi feliile de slănină.
Se baga la cuptor incins si la foc mediu pentru aprox. Toate batyu vor fi crocante în 20-30 de minute.
O puteți servi cu mai multe legume crude și felii de mere presărate cu lămâie.