Căutați o rețetă sau un ingredient

Deoarece fiecare persoană cu dureri de cap reacționează diferit la alimente diferite, merită să țineți un jurnal alimentar, fie pe hârtie, fie electronic. Ar trebui să existe o coloană pentru timpul consumului, una pentru alimentele și cantitatea consumată și una pentru orice simptome. Acest lucru face mai ușor să urmărim ceea ce am consumat în perioadele de dureri de cap. Acest mic jurnal poate fi, de asemenea, util pentru a-l prezenta medicului dumneavoastră.

Iată câteva alimente care vă pot agrava durerea de cap:

Brânzeturi maturate

Maturarea ajută la obținerea gustului cașcavalului cât mai bun. Din păcate, cu cât o brânză se maturează mai mult, cu atât conține mai multă tiramină. Tiramina îngustează vasele de sânge. Când se întâmplă acest lucru, vasele de sânge care circulă în cap se dilată pentru a permite mai mult flux de sânge. Acest lucru, la rândul său, poate duce la dureri palpitante. Cele mai bogate brânzeturi în tiramină: cheddar, mozzarella, parmezan, brânză albastră.

Îndulcitori artificiali

Îndulcitorii artificiali și înlocuitorii zahărului se găsesc în numeroase mese gata. Cu toate acestea, aceste îndulcitori pot provoca migrene. Aspartamul, care este de 150 de ori mai dulce decât zahărul, are un efect foarte puternic de stimulare a migrenei, potrivit Clinicii Mayo.

Banană

Bananele pot provoca dureri de cap severe celor care sunt sensibili la tiramina deja menționată mai sus. Acest lucru este valabil mai ales dacă banana este deja prea coptă, deoarece nivelul tiraminei crește odată cu îmbătrânirea și aici. În coaja de banană există mult mai mult decât în interiorul fructului, deci merită chiar să îndepărtați fibrele din carne după decojire.

Inghetata

Cine nu ar fi experimentat „înghețarea creierului” după o gură de înghețată sau o înghițitură de băutură cu gheață? În timpul înghețatei, o durere de cap vă poate lovi rapid și greu, dar din fericire situația se îmbunătățește într-un minut sau două. Când consumăm frig, vasele de sânge se constrâng, ceea ce duce cu ușurință la durere. Este recomandabil să consumați aceste alimente foarte încet sau să evitați cu totul temperaturile extreme în timpul meselor.

Alimente care conțin glutamat monosodic

Mâncarea noastră chinezească preferată este, de asemenea, o victimă. Glutamatul de sodiu este un acid glutamic care apare în mod natural în organism. Este folosit ca un potențiator de aromă în unele alimente. Mai ales înghețat găsite în mese gata, supe conservate, gustări și mâncare chinezească. Uneori este etichetat ca o proteină hidrogenată sau ca „conservant natural”.

vin rosu

Puteți simți mahmureala din orice alcool, dar taninurile vinului roșu, care îi conferă un gust uscat, special, pot stimula foarte puternic compușii responsabili de durerile de cap. Cabernetul și merlotul sunt mai puțin predispuse la dureri de cap, întrucât conțin mai puțin tanin, în timp ce malbecul, de exemplu, poate provoca dureri destul de severe la cei care sunt sensibili la acesta;.

Coapte la rece, mezeluri

Este timpul să ne luăm la revedere de la șunca de piept de curcan. Mezelurile, parizii și fripturile reci conțin, de asemenea, o mulțime de tiramină, iar multe dintre ele conțin alți aditivi., conține și nitrați, nitriți care cresc puterea fluxului sanguin cerebral la persoanele sensibile. Cârnații, salamul, slănina și unele salamuri au, de asemenea, ingrediente similare.