Paștele pe gât!

Pentru majoritatea familiilor, tradiția Paștelui include consumul de carne, ouă și prăjituri, deoarece numele sărbătorii marchează deja sfârșitul postului. Pentru bunicii noștri, principalul fel de mâncare de Paște era șunca de porc, dar șunca afumată fiartă din carne de curcan devine din ce în ce mai populară astăzi.

Carnea de curcan este o alegere ușoară și sănătoasă în timpul serbărilor mari. András Garai, Șeful de marketing al Gallicoop ne ajută să facem cea mai bună mușcătură posibilă în fața celor dragi de Paște.

- Suntem încântați să vedem că din ce în ce mai mulți consumatori conștienți caută produse bazate pe o rețetă sănătoasă și clasică și sunt fericiți să sacrifice pentru carne de calitate, chiar premium. Vă sfătuim să alegeți o șuncă de la un producător maghiar cu cel mai mare conținut de carne posibil și cu adaos puțin adăugat.!

Alegere sănătoasă

Există multe beneficii pentru carnea de curcan, deci merită să consumați cât mai mult din ea. Este o alternativă bună pentru că în varianta sa afumată este un fel de mâncare la fel de gustos ca șunca făcută din carne de porc, dar este mult mai favorabilă pentru corpul nostru. De asemenea, este ideal pentru copii, deoarece evită instinctiv capturile grele, așa că preferă să mănânce curcan. Dacă nu aveți chef să gătiți pentru toți ceilalți, alegeți păsările de curte! O șuncă tradițională de porc cântărește câteva kilograme, pe care familia o consumă câteva săptămâni după Paște, dar șunca de curcan poate fi împărțită mai economic datorită pachetului de 1 kilogram.

Cea mai simplă soluție

Produsele populare înainte de Paști sunt șunca de curcan legată și picioarele inferioare și superioare marinate, fierte afumate. Pe lângă decaparea și fumatul real, șunca este, de asemenea, principalul produs, astfel încât poate fi consumată imediat cu o experiență gustativă impecabilă. Experiența arată că produsele sub un kilogram sunt cele mai bine vândute, pot fi feliate ușor și frumos, acest lucru este ușor asigurat de dimensiunea generală a șuncă de curcan.

Eticheta este inteligentă

Atunci când cumpărați, merită să studiați cu atenție marcajele. Merită să acordați atenție dacă produsul a fost realizat prin decapare convențională sau decapare rapidă și dacă pe etichetă apare termenul „afumat” sau „gust afumat”. În acesta din urmă, se adaugă o aromă de fum artificial la produsul din carne. În cazul pălăriilor de curcan, căutați marca produsului maghiar! Produsele marcate în acest fel sunt supuse unui control strict al calității, sunt fabricate exclusiv în ferme maghiare, din păsări de curte crescute cu furaje maghiare, produsul final este toate materiile prime în limba maghiară. Marca ungară a produselor oferă un nivel ridicat de garanție a siguranței alimentelor consumatorilor conștienți.

Recomandarea rețetei

Plăcinta de Paște: 50 dkg carne tocată de curcan, 2 lingurițe de ulei de măsline, 1 pătrunjel, 1 sau 2 chifle în magazin, foietaj întins (în funcție de dimensiunea formei de copt), 5 ouă, sare, piper, 1 ciupit coriandru măcinat

Trei dintre ouă sunt fierte tare, decojite, puse deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneți carnea într-un castron mare, bateți 2 ouă pe ea, adăugați pătrunjelul tocat, uleiul și condimentele. Se amestecă bine cu mâna. O formă pătrată alungită este căptușită cu hârtie de copt și una dintre foile de aluat întinse. Stivați umplutura. Ouăle fierte sunt tăiate în jumătate și așezate la rând în mijloc, cu jumătățile tăiate orientate în jos. Acoperiți cu cealaltă bază de aluat și strângeți bine marginile, astfel încât să nu se deschidă în timpul coacerii. Din aluatul rămas, putem face o garnitură deasupra plăcintei. Cu un cuțit, tăiați o gaură mică în aluat în 3 locuri. Bate 1 ou rămas, unge plăcinta cu ea și aprox. Coaceți timp de 35 de minute.