Piept de pui umplut prăjit în piure de cartofi

preparate din carne
piept de pui
cartof
carne prajita prajita in blana de cartofi
mancare prajita
pui într-un strat de cartofi
piept de pui prajit in blana de cartofi
Reţetă

Incapacitatea de a rezista cu piept de pui umplut, rulat, prăjit. Ceea ce este special la această rețetă este că nu este o pesmet tradițional, ci o blană picantă de cartofi care se adaugă la carne. Lactic, umplutura poate fi variată bine, carnea va fi fantastic crocantă la exterior și delicioasă moale și sfărâmicioasă la interior.

Piept de pui prăjit în blană de cartofi

Ingrediente pentru 4 persoane:

2 piept de pui
30 dkg ciuperci
15 kg de brânză
1 bucată de ceapă
1 buchet de patrunjel
sare
1 cățel de usturoi
piper
ulei

Pentru haina de cartofi

10 dkg de făină
2 cartofi mai mari
2 oua
2 catei de usturoi
sare
piper
ulei

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Curățați ceapa, tăiați-o și prăjiți-o în puțin ulei până devine sticloasă. Adăugați ciupercile curățate, tocate și sare și piper după gust. Adăugați usturoiul și pătrunjelul tocat și prăjiți până când ciupercile sunt moi.

Clătiți pieptul de pui și înmuiați-l cu umezeală. Tăiați felii mai subțiri și distribuiți ciupercile uniform peste carne. Se presară cu brânză rasă și se rostogolește. Cusătura cu o scobitoare sau un știft de carne pentru a preveni deschiderea în timpul coacerii.

Curățați cartofii și radeți-i pe un fișier cu o gaură mai mare. Adăugați ouăle, făina și amestecați bine. Ar trebui să obțineți o masă asemănătoare clătitelor. Se condimentează cu usturoi zdrobit, sare și piper. Rulați carnea în puțină făină, apoi în piureul de cartofi și prăjiți-l în ulei fierbinte din abundență până se rumeneste. Între timp, rotiți pentru a înroși uniform blana. Scurgeți uleiul bine pe un prosop de hârtie.
Piept de pui Kiev cu unt de condimente de asemenea neobosit. Casa ta poate fi la fel de delicioasă ca restaurantul tău preferat.