Pilaf cu orez aburit și pui

Rețetă de gătit de casă pilaf cu pui de orez aburit. Acesta este al doilea castron din ceaun.

Ingredientele

Orez aburit 350 g

Pui refrigerat - 700 g

Morcovi - 2-3 buc.

Usturoi - 2 capete

Ulei vegetal - după gust

Sarat la gust

Gust de aromă de pilaf

Gătit

Nu toate gospodinele se pot lăuda cu un adevărat pilaf uzbec. Pilaful potrivit este cu siguranță un foc de foc, plus carne, o mulțime de ceapă și morcovi și orez, doar pentru pilaf.

Un adevărat pilau de gătit la ceaun este o plăcere.

Gospodinele moderne și-au ales propriile rețete pe baza rețetei potrivite. Aragazul a fost înlocuit de orez aburit în loc de aragaz și cuptor, carne - pasăre și orez. V-aș oferi o variantă rusească de gătit pilaf - orezul aburit cu pui.

Pilaf dietetic făcut din orez aburit cu pui în cazan este foarte delicios așa cum se spune, „Risinka la risc”. Potrivit pentru prânz pentru toți membrii familiei.

Faceți pilaful din pui, ingredientele enumerate.

Folosiți pui refrigerat. Legumele trebuie curățate.

Coaja de pui tăiată în bucăți. În cazul Plov, îndepărtați picioarele, aripile și carnea albă.

Morcovii cerne paie mari sau brusochkamit.

Ceapa tăiată în cuburi mari.

Prăjești ceapa și morcovii într-o cratiță în ulei vegetal și prăjești ceapa mai întâi, apoi adaugă morcovii.

Puiul trebuie prăjit separat în ulei vegetal. Sare și ea.

Morcovii făcuți cu ceapă trebuie sărați și apoi cu pui.

Pui prăjit cu ceapă și morcovi în suc propriu. Condimentati cu condimente pentru pilau. Amesteca bine.

Umpleți un cazan de orez cu boabe lungi aburit. Ghivecele ar trebui să acopere puiul cu legume.

Se toarnă orezul cu apă fierbinte cu două degete. Sare și ea.

Închideți capacul cu un capac. Aduceți pilaful la fierbere. Comutați modul de încălzire la ardere lentă. Roșiile cu pui pilaf la foc mic timp de cel puțin 45 de minute. Adăugați usturoi la pilaf în timpul gătitului. Împărțiți capul în dinți și introduceți capacul pilafului așa cum se arată în imagine.

Vă sugerez să duceți pilaful în cuptor la cuptor. Kazan are fundul îngust și latul în sus și este necesară o încălzire uniformă pentru ca orezul să se umfle uniform.

Am făcut orezul cu orez aburit și pui timp de o oră într-un cazan cu coadă. Apoi am împachetat ceaunul încă câteva ore.

După cină, pilaful trebuie amestecat și apoi împărțit în porții.

Mâncarea era deshidratată, parfumată și moderat calorică.