Pilaf de miel cu rețetă de paste orzo

Au reușit și ei

  • bucătăria

  • 900 g file de oaie
  • 2-3 ek de ulei de măsline
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/2 linguriță de ienibahar măcinat
  • Conserve 400 g roșii
  • 2 linguri piure de roșii
  • 300 ml vin alb uscat
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 1 cuburi de pui de pui
  • 1 lingură cimbru proaspăt tocat
  • sare și piper după gust
  • 400 g paste orzo

Carnea este tăiată în cuburi și prăjită în ulei de măsline. Între timp, tocați ceapa.

Carnea se scoate din ulei și se lasă deoparte. Aruncați ceapa peste ulei și prăjiți-o la maro timp de 3-4 minute.

Se rade usturoiul, se presară condimente și se prăjește aproximativ un minut.

Adăugați carnea înapoi, turnați roșiile și 2 cutii de apă.

Se adaugă vinul, sucul de bitrom, roșiile condensate, sarea, piperul, zahărul, se adaugă cimbru și se fierbe la foc mic până se înmoaie.

Când carnea este moale, se toarnă și aluatul și se fierbe până se înmoaie sub un capac.