Pimp pastele mele de cartof: grenadier mars cu inele de cârnați, ardei afumați și arpagic

Mâncarea datează de pe vremea monarhiei, unde acest fel de mâncare era menit să hrănească armata - pastele de cartofi hrănitoare, bogate în carbohidrați, erau soluția ideală. Și-a luat numele de la grenade, așa că a devenit un cub de grenade și marte de grenadier.

Ingrediente pentru 2 persoane:

10 inele de mezeluri deca
1 buchet de arpagic
1 linguriță pudră de boia afumată
2 bucăți mai mari de cartofi
1 bucata de ceapa taiata cubulete
3 linguri de ulei
1 cana de aluat (mototolita sau cubulata)
1 linguriță de ardei roșu
sare și piper după gust

timp de pregatire: 5 minute
timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Într-o tigaie mai mare, prăjiți ceapa tocată în grăsime fierbinte și apoi presărați ardeii, scoțând focul. Adăugați cartofii curățați, tăiați în bucăți mici, turnați puțină apă sub el, adăugați sare și piper, apoi fierbeți cartofii până se înmoaie.

Între timp, gătiți aluatul în multă apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj și, când ați terminat, amestecați-l cu cartofii. Serviți cu inele de cârnați prăjiți, arpagic proaspăt tocat și puțină smântână rece.