Piure de dovleac de casă

Toamna este oficial aici - este timpul să vă perfecționați rețetele de dovleac!

În această rețetă, vă vom arăta cum să preparați piure de dovleac de casă, care va fi un ingredient cheie în multe dintre rețetele noastre de toamnă în următoarele săptămâni.

Piureul de dovleac este unul dintre cele mai versatile ingrediente, care este foarte util în orice bucătărie. Cu ajutorul diverse sucuri și prăjituri pot fi făcute mai suculente, mai moi, precum și supe și tocănițe cu o aromă specială îmbogățește. Dovlecii, în plus, în mod specific sănătos și bogat în substanțe nutritive, Așadar, merită să folosiți cât mai multe rețete cât timp vă durează sezonul.

De asemenea, puteți prepara piure de dovleac în două moduri simple - coacere sau gătit. Conservat în congelator, acesta rămâne mult timp, astfel încât să puteți lua o porție în orice moment mai târziu, dacă aveți chef să gătiți un alt fel de mâncare în toamnă.

1 dovleac Hokkaido de dimensiuni medii

Tăiați dovleacul în jumătate și apoi scoateți coaja și semințele
Tăiați bucăți mici și gătiți timp de 20-30 minute la temperatură scăzută (90 ° C)
Odată ce dovleacul s-a înmuiat, faceți piure folosind MixSy
Păstrați piureul într-un recipient de vid VacSy până la utilizare

Tăiați dovleacul în jumătate și apoi îndepărtați semințele și fibrele
Coaceți dovleacul într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 45-50 de minute sau până când dovleacul devine moale și maro auriu
Scoateți dovleacul din cuptor și lăsați-l să se răcească
Îndepărtați coaja de dovleac și piureul folosind MixSy

Nu lăsați nici semințele să fie irosite! Spălați-le, presărați puțină sare pe ele, apoi coaceți-le timp de 15-20 de minute la 200 ° C până se rumenesc. Se amestecă ocazional.

Puteți cumpăra produsele noastre în magazinul nostru online sau le puteți încerca în consultanții și showroom-urile noastre. Dacă aveți întrebări, scrieți-ne.