Pregătiți cu grătarul

În plus față de grătar, merită să faceți câteva accesorii importante: • cărbune (nu deșeuri de lemn, hârtie!), • lopată de cărbune, • răzuitor de zgură cu mânere lungi, • bufet sau masă de lucru, • mănuși rezistente la căldură, • grătar mâner cu mâner izolat, • cuțit ascuțit, furculiță pentru carne, • folie de aluminiu, • suc de decapare, stilou lubrifiant. Accesorii esențiale

CU GRILUL FATA CU GRATUL!

frigarui de pui cu caise

1 Tăiați pieptul de pui în cuburi de 2 × 2 cm. Caisele se spală, se scot și se înjumătățesc. Curățați o dovleac, radeți-o și radeți-o. Pieptul de pui pregătit, caisele și ceapa purpurie sunt alternativ târâte pe frigarui, condimentate cu sare și piper proaspăt măcinat și presărate cu ulei de măsline.

2Pentru garnitură, se prăjește orezul în ulei de măsline fierbinte până se usucă, se toarnă de două ori cantitatea de apă fierbinte, se adaugă ardeii iute tăiați în cuburi mici, se condimentează cu sare, piper și pătrunjel tocat. Se amestecă și se acoperă și se fierbe timp de 15 minute. 3 În cele din urmă, așezați frigaruiele de piersici pe un grătar fierbinte peste cărbune timp de aprox. Coaceți în roșu timp de 4-5 minute. Se servește cu orez chili.

Munca: aprox. 50 minute Consum: aprox. După 1,5 ore 1 doză: 505 kcal Muncă: aprox. 30 minute Consum: aprox. După 45 de minute 1 porție: 340 kcal

Frigarui de miel

cu tzatziki dip

Ingrediente pentru 4 persoane  50 dkg miel slab  1 ceapă de cap  3 căței de usturoi  1 ardei iute  2 linguri. ulei  2-3 linguri. garam masala  2 linguri. frunze de mentă proaspăt tocate  2 luni. suc de lămâie Pentru tzatziki:  1 castravete șarpe mic  1,5 dl iaurt natural  2 linguri. frunze de mentă proaspăt tocate  1 lună. semințe de chimen măcinate

1Spălați carnea, uscați-o, tăiați-o în cuburi. Curățați ceapa, usturoiul și ardeiul iute. Ceapa se toacă la punte, restul se toacă foarte mărunt. Se amestecă usturoiul, ardeiul iute, garam masala, menta și sucul de lămâie cu uleiul, sarea și piperul. 2 Cuburi de carne de porc și ceapă alternativ pe frigarui. Folosind o pensulă, lubrifiați frigarui cu ulei picant. Se coace pe cărbune timp de 10 minute, întorcându-se. 3 Între timp, spălați și radeți castravetele pentru scufundător. Se amestecă iaurtul, castravetele, frunzele de mentă și semințele de chimen. Serviți frigăruile cu baie.

Pui călcat cu legume la grătar

Ingrediente pentru 4 persoane  1 pui întreg mai mic (aprox. 70-80 dkg)  2 salată română  4 boabe de roșii Pentru vasul de copt:  4 suc de lămâie  1 dl ulei de măsline  2 linguri. sare cu bob grosier  5 căței de usturoi  1 ramură de rozmarin  5 ardei iute  2 mk. piper măcinat grosier Pentru împrăștiere:  1 dl ulei de măsline  2 suc de lămâie

1Curățați puiul, tăiați-l și așezați-l pe o foaie de copt. Curățați usturoiul și tocați-l împreună cu condimentele verzi. Răzuieți semințele de chili și tocați carnea. Ingredientele pentru marinată se amestecă, carnea se freacă cu ea, se acoperă și se lasă să stea la temperatura camerei timp de 1-2 ore. (Putem marina la frigider timp de 4-6 ore.)

2 După utilizare, puiul este îndepărtat, curățat și șters. Pentru ungere, marinada rămasă se amestecă cu uleiul și sucul de lămâie. Prajiti puiul: aprox. Timp de 5 minute, apoi răsturnați și prăjiți din nou timp de 5 minute în timp ce ungeți și presați carnea cu o lopată metalică (inițial pe carne se punea un cărbune, de unde se numește pui călcat). Acest lucru se repetă până când pielea ta se înroșește într-un maro frumos. 3 Curățați salata română și roșiile, tăiați-le în jumătate și grătiți 4-5 minute. (Simțiți-vă liber să adăugați dovlecei, vinete, ardei, dar chiar și un tub de porumb pe grătar.) Când ați terminat, serviți cu puiul.

mere umplute coapte în folie

Ingrediente pentru 4 persoane  4 mere  1 lingură. stafide  1 lămâie  15 dkg nuci măcinate  10 dkg gem de caise sau prune  2 linguri. unt

1 Spală merele și usucă-le. Stafidele sunt aprox. Se înmoaie în apă timp de 5 minute. Spălați lămâia, radeți-o și deșurubați sucul. Se amestecă nucile măcinate, coaja de lămâie rasă, gemul și stafidele și se lasă să stea 5 minute. 2 Tăiați o pălărie mică din partea de sus a merelor și îndepărtați învelișul gros de semințe. Frecați interiorul merelor cu sucul de lămâie. Umpleți merele cu umplutura de nucă, plantați-o pe folie de aluminiu, prindeți unt pe ea și înfășurați-o bine în folie. Îl punem pe jar și îl prăjim. Când bagheta furcii sau buclei intră cu ușurință, este gata. 3 O așezăm pe o farfurie și o putem chiar scoate din folie, dar putem servi și înghețată sau orice pansament.

SEZONUL BARBĂCULUI ȘI! SEZONUL BARBEIS A SOSIT ÎN TIMP BUN! SOSIREA ÎN TIMP BUN

BLIKK WOMEN BUCATARIE • TENDINȚĂ Micul dejun este prea rapid

Ungurii consideră că micul dejun este deosebit de important, dar lipsa de timp își pune amprenta în viața de zi cu zi.

Majoritatea familiilor pot dedica mult mai puțin timp primei mese principale a zilei decât ar considera ideal și, pe de altă parte, sunt relativ mulți care nu iau deloc micul dejun din cauza lipsei de timp. Marea majoritate doresc să mănânce un mic dejun mai sănătos și mai variat sau să-l ofere familiei lor,

CÂT A TURIT CU DEJUNUL?

mai mult de 1 oră 0% 30 minute -1 ore 15-30 minute 5-15 minute Mai puțin de 5 minute 24% 14% 33%

dar pare a fi prea complicat să o faci. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei și nu trebuie ratat - 9 din 10 adulți sunt de acord cu această afirmație. MicraMR comandat de Kellogg’s în primăvara anului 2019 în rândul populației cu vârsta peste 18 ani care folosește regulat internetul

CÂT TEMP AR FI IDEAL? 1% 2%

62% 28% 30 minute până la 1 oră 15 până la 30 minute 5 până la 15 minute Mai puțin de 5 minute mai mult de 1 oră

a efectuat un sondaj online pentru a evalua obiceiurile de mic dejun ale adulților maghiari. O cincime din respondenți nu iau de obicei micul dejun, iar în rândul tinerilor adulți care trăiesc în familie, proporția celor care trec peste micul dejun este deja de aproximativ 30 la sută și este mai probabil să ia micul dejun doar în weekend. O treime dintre cei care dor de micul dejun menționează lipsa de timp, comparativ cu dublul dimensiunii taberei pentru cei care pur și simplu nu le este foame și, prin urmare, nu iau micul dejun. Majoritatea adulților petrec doar 5-15 minute pentru micul dejun, printre cei mai rapizi găsim de obicei budapestini și cei care iau micul dejun doar în timpul săptămânii. În schimb, majoritatea respondenților au spus că durata ideală a micului dejun ar fi de 15-30 de minute. Această cercetare a confirmat, de asemenea, constatările studiului anterior al lui Kellogg conform căruia sandvișurile sunt așezate cel mai adesea pe masa de mic dejun, dar felurile de mâncare cu ouă și produse de patiserie sunt, de asemenea, populare, cu muesli, cereale sau terci consumate în mod regulat de unul din patru respondenți.

CÂȘTIGĂ ÎN SUBSCRIPȚIE LA REVISTA FEMININĂ BLIKI TRIMESTRIALĂ

Trei dintre cititorii noștri care trimit corect puzzle-ul câștigă un abonament trimestrial la revista Blikk Women.

Trimiteți soluția împreună cu cuponul de joc și numărul de telefon la următoarea adresă:

Blikk Women Kitchen, 1535 Budapesta, Pf. 975. sau [email protected]

Data limită de primire: 18 iunie 2019.

Premiul trimestrial Blikk pentru femei câștigat: Sándorné Bernáth, Magdolna Győri Derecske, Irén Békés Gál, Kiskunfélegyháza

TITLUL CARICATURII

INDICATOR DE ÎNCĂRCARE ELECTRICĂ ÎNCĂRCARE TOTALĂ. -ARABIA; SEMNALUL ASIA DE TAMBĂ POT FI REFUZARE SEMNUL ZORRO ÎNCHIRIAT CASĂ ÎNCHIRIATĂ PRODUS DE COMBUSTIE

NU DORIȚI SĂ SCRIȚI ȘI

FINALUL MÂNII! CLIENTUL TAXEI

ASOCIAȚIA PĂSĂRILOR. -MARE; ANTILATENGER

BURDEN, ÎN CUVÂNTUL TĂU DE AUR

Oamenii din Atila, un antrenor FOSSO, se trezesc

ZBORUL DE MOCIUNE (SĂGEATĂ) INCLUSIV ANUMITE MINERALE