Pui thailandez picant cu taitei vegetali din orez; FitnessLover

Pui condimentat thailandez cu tăiței de orez și legume

Așa cum am scris în postarea de pe Instagram, este foarte important pentru mine să fac prânzuri cu câteva zile în avans, întrucât atât viața mamei mele, cât și munca mea necesită să mă gândesc înainte și de când mă antrenez de la începutul verii, așa că chiar mai bine trebuie să-mi aloc timpul. Pe lângă un program de timp bun, am și timp să pregătesc mese sănătoase pe lângă tot felul de alte activități (părinți, treburile casnice, munca online etc.). De multe ori aud de la oaspeții mei că nu au timp să gătească, iar atunci când își iau dieta de la mine, își dau seama câți bani, energie, timp economisesc pregătindu-și mesele în avans (cel puțin pentru a doua zi ). Gândiți-vă cât de ușor este să luați un prânz delicios și sănătos în timpul unei pauze de masă decât să fugiți în cea mai apropiată cafenea, unde aveți șanse mari să obțineți legume la grătar, carne prăjită (care știu și câte zile sunt) prajit in ulei) se incadreaza in dieta noastra.

Această rețetă este un prânz realizat din macro-uri de obicei bune, care pot fi consumate până la câteva zile. Mi-au trebuit trei zile să înjumătățesc resturile cu mama pe a treia.

Am folosit amestec de condimente Thai Reforma Szafi pentru condimente. Adică nu l-am mai încercat până acum, dar pentru mine a trecut examenul, foarte delicios, gustos.

Ingrediente:

1/2 kg piept de pui
1 cap mic de broccoli
1 pachet de tăiței de orez
1 ceapa cap
1 morcov
Saffi Reform Mix de condimente thailandeze, sare, piper, chili mic
Se ornează cu muguri de fasole mung + alune prăjite

Am marinat puiul cu puțin ulei de măsline și amestec de condimente thailandeze dimineața și l-am pus la frigider.

La prânz, când am ajuns acasă, am pus tăiței de orez într-un vas cu pereți înalți și am turnat apă peste ele. Așa că l-am înmuiat o jumătate de oră în timp ce tocam legumele, le-am gătit. Am tăiat sfecla în felii mici subțiri și apoi le-am pus deoparte. Am tăiat broccoli în bucăți mici și l-am gătit în apă sărată. În timp ce găteau broccoli, am tăiat ceapa în cuburi mici.

Am pus apa pe tăiței de orez și apoi într-o tigaie cu pereți superiori (puteți folosi și o tigaie wok) am condimentat ceapa în puțin ulei și apoi a venit puțin chili măcinat și puțin piper. Am turnat puiul peste el și apoi, când a fost suficient de roșu, am adăugat sfecla și broccoli. Nu am filtrat aluatul de orez, ci l-am scos imediat din apă și l-am transferat în tigaie și l-am amestecat cu celelalte ingrediente.

Am servit-o cu alune și muguri de fasole mung.