Puțină carne, puțin vin și o mulțime de legume și fructe sunt secretul longevității

Rezultatele marelui program științific european din care poate fi extrasă această lecție au fost publicate în British Medical Journal.

puțină

Cu toții ne dorim să ducem o viață sănătoasă și lungă. Știrile senzaționale despre medicamentele de specialitate, vitaminele și suplimentele care promit prevenirea tuturor tipurilor de boli și creșterea perspectivelor de viață sunt adesea mari în mass-media.

Dacă căutăm dovezi științifice în fundalul unor astfel de noutăți, date care dovedesc beneficiile medicamentelor care sunt în mare parte prețate în ardei, de obicei nu găsim așa ceva. Pe de altă parte, rezultatele unui studiu care studiază dieta și stilul de viață al populației grecești care trăiesc într-o stare mai bună de sănătate mai mult decât media europeană sunt foarte instructive.

Programul științific în desfășurare în Grecia, marcat cu acronimul EPIC, se concentrează în primul rând pe legăturile dintre malignități și nutriție. Au fost incluși în studiu adulți sănătoși și fără plângeri din populația greacă, ale căror obiceiuri alimentare au fost solicitate la începutul programului.

După aproape nouă ani, datele de la peste 23.000 de subiecți au fost analizate pe baza unei diete mediteraneene adecvate, consumând legume în medie de cinci ori pe zi, fructe și semințe de trei ori pe zi - nuci, migdale, alune, carne slabă, pește frecvent mâncarea și bărbații zilnic. Vinul de 5 deci - jumătate din el pentru femei - constă în băutură.

După cum sa dovedit, grecii ale căror costume și stiluri de viață se potriveau cel mai bine acestei diete mediteraneene au trăit mult mai mult decât cei care au mâncat diferit. Conform calculelor, efectul favorabil a fost de 23,5 la sută din cauza consumului de vin, 17 la sută din cauza reducerii consumului de carne, iar restul s-a datorat în principal consumului de multe legume și fructe.

Cercetătorul american Teresa T. Fung, care a evaluat studiul, a subliniat: „Oamenii cu viață lungă trebuie să îndeplinească mai multe criterii simultan. Nu este suficient să luați o singură masă sau să luați un fel de pastilă. Mesele întregi, stilul de viață contează ”.