Rețetă de alimentație curată: piureuri de legume picante, dacă te plictisești de salată

curată

Am tânjit după o varietate de garnituri de legume și salate aburite, așa că am început să fac curat. Păcălind cu ingrediente simple, de bază curate, uneori cu condimente și alteori cu cremă de cocos, am experimentat cu super alternative, dintre care vă voi prezenta acum cele trei preferate ale mele.

Acestea nu sunt altele decât piure de sfeclă, piure de broccoli și cartof dulce sau piure de cartofi dulci.

Piure de sfeclă roșie

Ingrediente:

  • 6-8 fire de morcovi proaspeți (cea mai delicioasă dintre sfecla nouă),
  • Sare din Himalaya,
  • tarhon.

De acum, lucrurile sunt infinit de simple ...

  1. Fierbe sfecla (nu fierte, dar aburită pentru a păstra aroma).
  2. Piure cu mixer.
  3. Apoi, conform venirii, a sare și tarhon. Acesta din urmă aruncă atât de mult din gustul deja dulce al sfeclei, încât eu însumi nu m-aș fi gândit.

Rapid, ușor, delicios și minunat efectul gustativ este mai intens, ca și cu o garnitură de legume aburită netedă.

Piure de broccoli

Ingrediente:

  • Un cap de broccoli (500g),
  • 1 dl crema de cocos,
  • sare,
  • 50 g mozzarella ușoară (opțional).

Pregătire:

  1. Se amestecă broccoli (și aici este important să fie aburit și nu fiert).
  2. Dacă s-a înmuiat, piure folosind un mixersuc.
  3. Adăugați sare sau cremă de cocos după gust.
  4. In cele din urma înregistrați-l aproximativ 50 g de brânză ușoară de mozzarella și amestecați bine pentru a se topi în ea.

Piure de cartofi dulci

Ingrediente:

  • Doi cartofi dulci mijlocii,
  • o rodie medie,
  • 3-4 lingurițe de cremă de cocos,
  • limelé.

Pregătire:

  1. Cartofii dulci coaceți din coajă aproximativ În cuptorul de 40 de grade timp de 40 de minute.
  2. Odată prăjite, coajați și așezați într-un castron mai mare.
  3. Fie cu furculiță, fie cu tocător zdrobiți în cremos cartoful dulce.
  4. Adăugați 3-4 linguri de cremă de cocos. Este o chestiune de gust cât de mult vrei să simți din asta, dar este important nu fi prea diluat. Raportul este bun dacă simțiți doar crema, dar nu domină.
  5. Una sau două linguri de var păcălește-te, dar fosta regulă se aplică și aici - este bine să o simți, dar nu exagera.
  6. În cele din urmă, presărați semințe de rodie.

Pe oricare o încercați, nu veți fi dezamăgiți! 😉