Rețetă de fasole

Ingrediente ale bobului:
30 kg kg fasole uscată,
ceapa mica cap tocata
1-2 căței de usturoi tocați
frunza de dafin
sare,
2-3 ek. făină

rețetă

ceapa mică, tăiată în felii subțiri
ulei scăzut (untură autentică)
ardei macinati

Cum se face Babkaás:
Fasolea uscată se înmoaie bine și apoi fierte într-o cratiță, în apă sărată suficientă pentru a o acoperi. Fasolea bine gătită este zdrobită într-o pastă cu lingura de lemn în propriul suc rămas, apoi 2-3 grămezi încă fierbinți. presară făină pe ea. Gatiti cateva minute, amestecand. Este bine să vă separați aproape de peretele vasului. Prin urmare, făina întinsă se poate repeta dacă este încă diluată. Între timp, prăjești ceapa în ulei (grăsime), maro frumos, crocant. Patați cu câțiva ardei măcinați. Neteziți terciul pe farfurii plate, apăsați gropi în el cu o lingură și presărați ulei de ceapă (grăsime).