Rețetă de pui prăjită

• 60 dkg greaves de pui
• 1 linguriță de grăsime
• 1 ceapa cap
• 3 căței de usturoi
• 1 linguriță de ardei roșu
• 1 linguriță de piper
• 1 linguriță de maghiran
• 1 dl vin roșu
• 5 dkg slănină
• 1 roșie
• 1 piper
• Sarat la gust
• piper măcinat după gust

Curăț miezul, îl tai.

Prăjim slănina tocată pe grăsime, apoi prăjim ceapa tăiată cubulețe, ardeiul și usturoiul stoarse cu foaia de cuțit când o stropim cu ardei roșu.

Am pus în pesmet și roșii tocate.

Condimentez cu iarbă de piper, maghiran, piper proaspăt măcinat. Gust sare.

Turn vinul sub el și gătesc carnea până se înmoaie, gătesc sub un capac. Alcătuiesc sucul evaporat cu apă și îl gătesc până când sucul său are densitatea potrivită.

Ofer pâine proaspătă sau orez aburit ca fel de mâncare de sine stătător, dar poate fi și un topping excelent pentru legume.

• Rețetă de tort cu ciocolată din bucătăria LigetiK
• Rețetă de pulpă de pui prăjită în folie din bucătăria LigetiK
• Rețetă simplă de pilaf de miel din bucătăria LigetiK
• Rețetă simplă de plăcintă cu zmeură din bucătăria ta de panificație aurie
• Reteta de supa crema de cartofi cu baconel din bucataria lui KGizi

---