Rețetă răcoritoare de vară cu salată de var-coriandru-varză

În timpul verii, în timpul zilei firul de mercur al termometrului se strecoară atât de sus încât nu ne este foame deloc aproape toată ziua. În acest caz, doar o salată mică poate fi bună, dar și numai dacă o putem prepara ușor și rapid. Atunci când fac salate, oamenii care trebuie doar să iasă din mica grădină pentru a obține ingredientele de acolo sunt cei mai preferați. Desigur, varul nu apare în toate grădinile maghiare, dar cunosc o gospodină care chiar produce acest lucru în grădina ei. Salata răcoritoare și proaspătă de varză poate deveni preferata noastră nu numai în timpul zilei, ci și seara, când organizăm o petrecere la grătar pentru familia noastră sau doar prietenii noștri.

Această salată nu este doar foarte sănătoasă, ci și foarte utilă în această căldură grozavă. În principal din cauza coriandrului din acesta, care are nenumărate beneficii pentru sănătate. Coriandrul poate stimula funcționarea întregului corp, poate crește nivelul scăzut de energie și chiar elimina durerile de cap de migrenă. Planta stimulează circulația sângelui și are un efect antispastic bun. Pentru femei, vestea bună este că stimulează producția de estrogen, deci poate ajuta la menstruația regulată și poate reduce simptomele fizice neplăcute în timpul menopauzei. Stimulează sistemul nervos central, ajută la relaxare, ameliorează anxietatea și tensiunea. Acesta echilibrează echilibrul hormonal feminin și are un efect bun asupra impotenței.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

1 cap de varză mai mic
2 ceapă de primăvară
1 buchet mare de coriandru
3-4 frunze de mentă
1 var
2 linguri de ulei de măsline
pentru a gusta sare de mare

Spălați varza și radeți-o pe o răzătoare cu gaură medie. Spălați și ceapa de primăvară, apoi înconjurați-le împreună cu cele verzi. Spălați bine coriandrul și menta. Lasă frunzele de mentă deoparte pentru o vreme și toacă coriandrul foarte fin. Amestecați ingredientele într-un castron de salată mai mare, apoi amestecați sucul de lămâie proaspăt stors, uleiul de măsline și sarea de mare într-un castron de sticlă mai mic. Se toarnă peste salată și se amestecă din nou. Garnisiti salata cu frunze de menta. Mănâncă răcit.