Rețetă sănătoasă: boia de pui cu chutney de brânză de vaci

Cu rețetele alternative ale lui Péter Buday, chiar și cele mai bogate feluri de mâncare maghiare pot fi făcute mai sănătoase în câteva secunde. Un stil de viață sănătos nu trebuie să fie lipsit de gust! Chiar și supa de gulaș, chutney-ul cu brânză de vaci sau chiar varza umplută nu ar trebui alungate din mese! Se amestecă din nou, Buday! este vorba despre mâncăruri delicioase, variate, hrănitoare și economice!

6 pulpe de pui fără os
10 dkg ceapă
2 bucăți de roșii aproximativ 15 dkg
2 db tv paprika
1 cs ceapă de primăvară
sare
1 linguriță de ardei roșu
5 kg kg slănină afumată
1 salată iceberg
3 dl smântână sau iaurt gros
15 kg de caș de vacă

Carbohidrați cu boia de pui redusă și chutney cu brânză de vaci Sursa: Se amestecă din nou, Buday!

Tăi pulpele de pui dezosate în cuburi mai mari, prăjesc ceapa tocată. Carnea poate merge pe ceapă, iar apoi adaug roșiile tocate, ardeii tv și ceapa de primăvară. Sar, abur si apoi prajesc. El își eliberează propriul suc sub acoperire. Stropesc cu ardei roșu și continuu să fiarbă, nu turn apă pe el. Micul slănină afumată o prăjesc într-un bol. Îl voi amesteca cu smântâna. În această smântână amestec cubul de gheață tăiat în forma unui aluat de cub mare: obțin o salată cu aromă de caș.