Rețetă sănătoasă serbo și turtă dulce!

Suntem mulți dintre noi cu care știm - ar trebui să ne schimbăm stilul de viață, dar acum este Crăciunul, Revelionul, îl așteptăm în continuare, și după aceea ... Cu amânare, nu vom face nimic, nu ezitați să vă tăiați chiar acum! Dacă nu câștigăm kilograme în plus în acest caz, atunci nu trebuie să ne ocupăm mai târziu, așa că haideți să nu ne îngreunăm propriul lucru!

În rețetele de mai jos făină integrală obținută din spelt organic îl folosim, dar merită să ne împrietenim și cu făină de orez sau cu fulgi de ovăz. De regulă, merită să folosiți cel puțin 1/3 din făină de grâu spelt pentru aceasta din urmă, astfel încât tortul nostru să aibă succes. Următoarele rețete folosesc miere pentru îndulcire, dar în alte rețete puteți înlocui în condiții de siguranță zahărul cu zahăr din trestie sau orezul, agava sau siropul de flori de cocos oferit de Biopont, ajutând astfel la o dietă sănătoasă.

Turtă dulce - sănătoasă:

Ingrediente:

400 g făină organică de grâu integral

80 g fulgi de ovăz organici

60 gr tărâțe de ovăz organice

65 g unt de casă sau unt de ceai

1 albus de ou

3 galbenusuri de ou

410 gr miere de flori

1 linguriță bicarbonat de sodiu

50 g amestec de condimente de turtă dulce

Luați un castron mare, adăugați cele două tipuri de făină și tărâțe de ovăz. Adăugați și sarea, bicarbonatul de sodiu și condimentele, apoi amestecați uniform. Se topește untul, se răcește înapoi la călduț și se adaugă la amestec. Bateți ouăle într-un vas separat și lucrați cu mierea pentru a adăuga la aluat. Frământați bine, într-o găluște mare. Lăsați aluatul să se odihnească 2-3 ore la frigider, apoi pe o placă cu făină pentru aprox. Este întins la o grosime de 4 mm și rupt în orice formă.

Desigur, și decorul este sănătos, lăsând de această dată glazura. Ungeți blaturile prăjiturilor cu puțin albuș de ou, astfel încât este mai ușor să păstrați decorul pe el, putem folosi și fructe uscate, bărbierit de nucă de cocos sau nuci, migdale. Coaceți prăjiturile decorate într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 3-5 minute. Acoperiți turtă dulce descărcată cu un prosop de bucătărie curat pentru a le menține moi.

Zerbo - sănătos

Ingrediente pentru aluat:

60 dkg de făină integrală de grâu organic (poate fi, de asemenea, scrisă)

1 linguriță bicarbonat de sodiu amestecat cu făină

30 dkg de unt de casă sau organic

2 gălbenușuri de casă sau organice

1/2 dl rom real

Ingrediente pentru umplutură:

40 dkg nuci măcinate

40 dkg gem de caise (de preferință fără zahăr și fără conservanți)

Ingrediente pentru glazură:

10 dkg 75-80% ciocolată neagră

puțin unt de casă sau organic

Amestecă untul cu mierea și gălbenușurile și frământă cu celelalte ingrediente. Dacă este foarte aglomerat, se dezintegrează, se adaugă lapte sau puțină apă. Ingredientele umpluturii sunt amestecate, se poate face cu mai multă gem sau miere după gust.

Aluatul este împărțit în trei părți egale și întins unul câte unul până la o dimensiune de coacere (2-3 mm grosime). Puneți prima în tava de copt, întindeți jumătate din umplutură, poate veni a doua foaie de aluat, cealaltă jumătate a umpluturii și apoi a treia foaie de aluat. După ce s-a odihnit o oră, se coace la foc mic timp de 40-45 de minute. Odată răcit, topește ciocolata la abur, amestecă puțină miere și unt și întinde deasupra prăjiturii. Se lasă să se răcească într-un loc rece și apoi se taie.

În timpul sărbătorilor, suntem cu siguranță înconjurați de prăjituri mai delicioase, fie că oaspeții vin la noi, fie că îi vizităm pe cei dragi. Cu făinurile Biopont nu trebuie să renunțăm la delicatese, putem face și prăjituri tradiționale de Crăciun într-o versiune sănătoasă. Din fericire, putem găsi o mulțime de materii prime în oferta Biopont, care nu ne lasă de Crăciun și fac un serviciu foarte bun. Înlocuind făina cu o versiune mai sănătoasă, cu produse mai fibroase, cu mai puține calorii, cu absorbție mai rapidă, am făcut deja multe lucruri pentru sănătatea noastră.

Aici este făina integrală făcută din ortografie organică din agricultură ecologică controlată. Comparativ cu grâul comun, vopseaua organică are un conținut mai ridicat de proteine și un conținut foarte favorabil de aminoacizi. Făinurile integrale conțin și tărâțe de cereale, deci pe lângă faptul că conțin multe fibre dietetice utile, vitamine și minerale (vitamina E, vitamina B, potasiu, calciu, magneziu, fosfor).