Rețetă uscată de supă de fasole de prune și smântână

25 dkg kalabany uscat
1 pachet de prune uscate
1 frunza de dafin
1 linguriță sare
1 lingura faina
2 dl smântână
1 mk zahăr
aproximativ 1 l de apă

Înmuiați fasolea uscată în apă rece seara, astfel încât să se înmoaie mai repede a doua zi.

Înainte de gătit, turnați apa de înmuiere de pe fasole, apoi turnați în cca. cu un litru de apă. Adăugați sarea și frunzele de dafin și gătiți până la semi-moi. (Între timp, îl gustăm astfel încât fasolea să nu se gătească prea mult.)

Când fasolea este gătită până se înmoaie, adăugați prunele și zahărul, tocate după gust, apoi gătiți până se înmoaie.

Se amestecă smântâna până se omogenizează făina și puțină supă, apoi se toarnă în supă printr-o sită. (Deci cu siguranță nu vei fi înnodat)
Apoi amestecați ușor, aduceți la fierbere și fierbeți încă 1-2 minute.

Când serviți, înmuiați supa mai groasă în farfurii și serviți-o așa cum este. Fasolea și prunele sunt foarte delicioase împreună.