Piept de pui de dovlecei

Rețete gastroABC

Pregătire:

1. Tăiați pieptul de pui în fâșii subțiri și înconjurați prazul. Dovlecelul și boia sunt tăiate în bucăți de doi centimetri.

2. Prăjiți fâșiile de piept de pui într-un pic de ulei într-un vas de copt încălzit.

3. Sare, piper, se adaugă praz, dovlecei, ardei și ciuperci feliate.

4. Condimentați cu pătrunjel tocat și busuioc (puteți turna o jumătate de deci de vin alb uscat sub el).

5. Fierbeți până se termină sub acoperire, adăugați smântâna și, dacă este necesar, îngroșați puțin. Se poate servi și cu orez aburit, cartofi fierți sau paste fierte.

Fitos Gyula
Carte de bucate a anotimpurilor
(Editura Kossuth, 2008)

Care sunt secretele bucătarilor buni? Colecție secretă de rețete sau tehnologii ascunse? Nu! Le place doar să gătească. Din cartea de bucate a lui Gyula Fitos se dovedește că putem găti chiar și cele mai simple, cele mai cunoscute feluri de mâncare. Mai mult.

Fitos Gyula
Carte de bucate a anotimpurilor
(Editura Kossuth, 2008)

Care sunt secretele bucătarilor buni? Colecție secretă de rețete sau tehnologii ascunse? Nu! Le place doar să gătească. Din cartea de bucate a lui Gyula Fitos se dovedește că putem găti puțin chiar și cele mai simple, cele mai cunoscute feluri de mâncare. Mai mult.