Dovlecei umpluti italieni

rețete

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la temperatura medie (180 ° C). Ungeți o foaie de copt cu pereți groși cu unt topit sau ulei. Spălați dovleceii, tăiați-l pe jumătate pe lungime, îndepărtați interiorul cu o lingură mică și tăiați cuburi.

2. Într-o tigaie din teflon, topește slănina peste ulei și prăjește cele două ceapă la foc mediu timp de 3 minute, amestecând. Întoarceți carnea tocată până se rumeneste timp de 4 minute pe o flacără puternică. Se amestecă ocazional pentru a permite evaporarea sucului. Bucățile mici de carne sunt tăiate cu o furculiță.

3. Amestecați orezul cu condimentele, piureul de roșii și bucățile de dovlecei și prăjiți ușor. Această umplutură este îngrămădită în cavitatea dovlecelului sculptat și presărată cu brânză. Coacem la cuptor pentru 30 de minute, timp în care dovleceii se mai înmoaie.

Variații cu carne tocată
(Editura Kulturtrade, 1997)

Carnea tăiată sau tocată este un ingredient esențial în multe bucătării din întreaga lume. Extrem de versatil - excelent pentru mâncăruri italiene, mexicane, indiene și alte preparate asiatice, preparate din carne și mese cu un fel de mâncare. Mai mult.

Variații cu carne tocată
(Editura Kulturtrade, 1997)

Carnea tăiată sau tocată este un ingredient esențial în multe bucătării din întreaga lume. Extrem de versatil - excelent pentru mâncăruri italiene, mexicane, indiene și alte preparate asiatice, preparate din carne și mese cu un fel de mâncare. Mai mult.