Salată de pui cu ciuperci și sos de iaurt

ciuperci

Mergeți la toate rețetele alimentare!

Ingrediente:

  • 25 piept de pui deca
  • sare
  • piper,
  • ulei de masline

Pentru pansament:

  • piper, 2 linguri de oțet balsamic, sare, 1/2 lingură ulei de măsline

Pentru salată:

  • 1 salată,
  • 2 roșii mai mici,
  • 20 ciuperci deca,
  • 4 ouă fierte
  • 2 iaurt deci,
  • branza parmezan,
  • oregano

Pregătire:
Am tăiat pieptul de pui în 2-3 bucăți, apoi sărat, piperat și prăjit pe ambele părți în ulei de măsline. Am scos-o din ulei și apoi am prăjit ciupercile tăiate în bucăți mai mari în aceeași. Când a fost gata, l-am scos pe un prosop de hârtie pentru a „absorbi” sucul. Pentru dressing, am amestecat oțetul balsamic cu uleiul de măsline, apoi l-am condimentat cu sare și piper.

Am așezat salata verde spălată pe farfuria de servit, ciupercile la mijloc și ouăle fierte tăiate în patru și roșiile tăiate felii în jurul ei. Am presărat sosul și apoi am pus pieptele de pui prăjite deasupra ciupercilor. Am sărat iaurtul, l-am piperat și l-am turnat deasupra puiului. În cele din urmă, am presărat totul cu oregano și parmezan ras.