Salată purpurie de sfeclă de varză cu mărar

Sfecla și varza sunt o pereche excelentă, am încercat să amestec aceste două legume într-o salată înainte și această salată de varză de sfeclă roșie cu sos de muștar-marar a funcționat foarte bine.

În timp ce în rețeta anterioară, kale oferă baza salatei, în aceasta combin varza mov cu sfeclă. Mărarul, pe de altă parte, nu putea fi lăsat în afara nici unul.

Dacă nu vă place foarte mult varza, mai întâi amestecați puțin din sos cu varza dungată și masați-o în varză, apoi lăsați-o să stea o jumătate de oră.

ACCESORII pentru 2 persoane

1/4 cap varză purpurie conică subțire v. dungat subțire cu un cuțit ascuțit

1 sfeclă medie, ras v. potrivite cu grosimea

1-2 căței de usturoi (depinde cât de mult îți place usturoiul), tocat foarte mărunt

2 lingurițe oțet de vin roșu

sare, piper negru proaspăt măcinat

1 mână de mărar proaspăt, tocat

CUM SE PREPARĂ ACEST lucru

Pregătiți legumele. Radeți sau tăiați sfecla la o grosime potrivită. Planificați varza sau dezbrăcați-o foarte subțire cu un cuțit ascuțit.
Se amestecă legumele și se amestecă usturoiul tocat.
Se toarnă uleiul, oțetul peste legume, apoi sarea și piperul și se adaugă în cele din urmă mărarul proaspăt.

Scrie un comentariu Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum să procesați datele de postare .