Sensibilitate la gluten, sensibilitate la gluten, boala celiacă, alergie la cereale.

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Cunoașteți semințele oleaginoase!

Nucile și semințele oleaginoase nu conțin gluten, deci pot fi incluse în dieta persoanelor celiace. Cu toate acestea, este important să cumpărați semințe oleaginoase preambalate care nu sunt contaminate cu gluten, deoarece semințele oleaginoase cântărite pe piață, corecte, pot fi deseori contaminate cu cereale care conțin gluten! Evitați greșelile dietetice accidentale!

Să vedem de ce merită să încorporăm aceste semințe minuscule în dieta persoanelor sensibile la gluten.!

Despre oleaginoase în general

Grupul de semințe oleaginoase include fructe al căror nucleu interior comestibil este înconjurat de o coajă și o piele necomestibile. Botanic, fructele sunt diferite. De exemplu, alunele, nucile și migdalele sunt nuci, iar alunele nu sunt adevărate alune, ci sunt de fapt leguminoase precum mazărea sau fasolea, dar compoziția lor nutrițională este comparabilă cu cea a nucilor, motiv pentru care le discutăm aici.

În articolele următoare vom prezenta o gamă largă de oleaginoase, adică următoarele semințe: nuci, roșii, nuci de macadamia, caju, nuci, alune, alune, alune, migdale, fistic, semințe de in, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, semințe de susan, nuci de pin, nuci de pin.

Semnificația nutrițională a semințelor oleaginoase

Efectele benefice ale semințelor oleaginoase provin din diferitele lor ingrediente valoroase:

Tabel comparativ al semințelor oleaginoase

Energie	Proteină	Gras	Carbohidrați	Fibre dietetice
Chia mag	486 kcal/2031,5 kJ	16,5 g	30,7 g	42,1 g	34,4 g
Nuc	654 kcal/2747kJ	18,6 g	57 g	11,7 g	2,8 g
Nuci de pin	673 kcal/2813 kJ	13,7 g	68,4 g	13,1 g	3,7 g
Arahide	609 kcal/2558 kJ	26,7 g	47,2 g	14,7 g	2,0 g
castan	167 kcal/700 kJ	4,8 g	1,5 g	32,6 g	2,8 g
Nuci caju	596 kcal/2503 kJ	18,0 g	42,0 g	32,0 g	1,4 g
Nucă de cocos	401 kcal/1684 kJ	3,9 g	37,0 g	10,0 g	3,3 g
Semințe de in	534 kcal/2232 kJ	18,3 g	42,2 g	28,9 g	27,3 g
Mac	537 kcal/2255 kJ	20,5 g	38,2 g	23,9 g	5,1 g
Nuci de macadamia	718 kcal/3080 kJ	7,9 g	75,8 g	13,8 g	8,6 g
Migdală	626 kcal/2629 kJ	27,6 g	52,2 g	6,8 g	3,7 g
Alune de padure	690 kcal/2898 kJ	15,6 g	63,5 g	8,7 g	3,2 g
Seminte de floarea soarelui	590kcal/2478 kJ	18,7 g	47,5 g	17,4 g	2,5 g
Paradis	709 kcal/2978 kJ	14,0 g	66,9 g	7,2 g	2,7 g
Fistic	650 kcal/2730 kJ	22,3 g	54,0 g	13,8 g	3,4 g
Susan	573 kcal/2395 kJ	17,7 g	49,7 g	23,5 g	11,8 g
Seminte de dovleac	623 kcal/2617 kJ	33,9 g	50,5 g	3,6 g	2,4 g

Semințele oleaginoase ca parte a unei diete sănătoase

De multe ori auziți informații foarte amestecate despre consumul de nuci și semințe oleaginoase. Este cu adevărat benefic consumul lor? Cât din ele merită consumate?

Când examinăm consumul de semințe oleaginoase, putem vorbi cu adevărat despre dualitate. Pe de o parte, acizii grași pe care îi conține, așa cum se poate vedea mai sus, au un efect deosebit de benefic asupra sănătății noastre, dar cu aceste grăsimi putem lua o cantitate semnificativă de energie, ceea ce poate duce la obezitate nedorită. .

Câte semințe oleaginoase să mănânce?

Consumați o mână de 15-20 g (fără săruri) semințe oleaginoase de cel puțin 3 ori pe săptămână! Să alegem alternativ dintr-o mare varietate de semințe și să adăugăm culoare dietei celiace. Prin ingredientele lor benefice, ele au un efect benefic asupra sănătății noastre. Consumate în mod regulat, acestea au un efect benefic asupra proceselor inflamatorii, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare și diabet și, datorită conținutului ridicat de fibre, sunt benefice în special pentru a ajuta digestia.

Să o mâncăm presărată crudă pe salate, atunci când facem prăjituri și pâini sub formă de făină sau semințe întregi, dar putem chiar să ne îmbogățim mesele cu o mână de semințe uleioase.!

Rețete asociate:

Cremă portocaliu prăjitură fără gluten brownie

Eva Kohári ne-a trimis această rețetă de prăjitură brownie fără gluten. Idei de rețete mai încercate și testate în secțiunea Gluten-Free Taste-Lik!

Tort la modă, fără gluten, de la Eva Kohári

Tort fără gluten realizat de Éva Kohári.

Baza de tort fără gluten cu cacao și făină de migdale

Aceasta este o rețetă de bază de tort de cacao nu numai, dar nu numai fără gluten, ci și fără lapte și fără zahăr, dar arată ca o.

Rețeta preferată de macaron fără gluten a lui Moș Crăciun

Cea mai recentă rețetă din secțiunea noastră Insula Macaron: rețeta preferată de macaron fără gluten a lui Moș Crăciun. Macaron delicios cu decor de Moș Crăciun și umplutură de vanilie.

Rețeta nasi fără gluten a Eva

Moș Crăciun este aici. Zaharul, nucile, alunele sunt ascunse în geantă. acum doar nuci, și anume scorțișoară, nuci caramelizate. Nasi fără gluten de la Eva.

Macaron fără gluten Banana Nutella

O rețetă rapidă și ușoară de macaron fără gluten de la Georgina, autorul blogului Insulei Macaron.

Rețetă macaron de mango - tort francez fără gluten

Dacă vrei ceva cu adevărat dulciuri fără gluten, surprinde-te cu macaroane! Faceți pas cu pas o specialitate franceză fără gluten.

Coș de linzer fără gluten de semințe de mac și cireșe

Făinurile de semințe oleaginoase pot fi, de asemenea, încorporate într-o dietă fără gluten. Rețeta de astăzi a prăjiturii fără gluten a fost făcută cu făină de mac, fără adaos de zahăr și lapte.

Granola de casă - în 15 minute, fără zahăr adăugat

Există din ce în ce mai mulți muesli fără gluten gata pregătiți, dar dacă te uiți la lista de ingrediente, veți găsi zahăr adăugat în aproape toate. Hai sa o facem.

Pâine fără gluten din fulgi de in din hrișcă - preferatele Mona

Merită să experimentați propriile rețete din mai multe tipuri de făină fără gluten și înlocuitori de fulgi. Aceasta este una dintre rețetele de pâine fără gluten preferate de Mona, care rămâne moale zile întregi.

Gluten de mure - pâine fără banane - fără ouă și zahăr

Faceți pâine dulce fără a adăuga zahăr! Putem înnebuni cu alte fructe de pădure, precum și semințe prăjite!

Lapte de castan și bejgli fără gluten - clasice în versiunea GM

Din nou, am făcut un alt clasic. Rețetă bejgli fără lapte, fără gluten cu castan, cu îndulcitor și cereale alternative fără gluten. Fără amestec de făină, delicios.

Tortilla specială - rețetă fără gluten pentru conștientizarea sănătății

În comparație cu tortilla simplă, are un conținut mult mai nutritiv, dar mai mic de carbohidrați! Rețetă excelentă, fie pentru zeci școlare, fie pentru cină.

Baghetă perfectă de morcovi, nuci, hrișcă - produse de patiserie prietenoase cu IR, fără gluten

Baghetă delicioasă, fără lactație, care alăptează. Rămâneți proaspăt pentru a doua zi Este recomandat în special celor cu rezistență la insulină să își planifice dieta.

Pateuri de brânză de vaci fără gluten - un ingredient indispensabil în ospitalitate

Rețetă de prăjitură de brânză de vaci fără gluten, moale, gustoasă, nutritivă! Îl ambalăm pentru ora zece, luăm o gustare cu un fruct sau îl oferim oaspeților noștri cu el.

Cracker de semințe - fără gluten

În rețeta noastră, am adus o gustare de casă fără gluten, care este minunată să o încorporăm în dieta zilnică fără gluten, indiferent dacă este ora zece sau.

Semințe fantastice amestecă pâine fără gluten

Pot coace pâine din făină fără gluten? Sună ca o întrebare de multe ori. Ne-am temut și de el, dar am încercat! Rezultatul, însă, vorbește de la sine.

Care oleaginoase este preferata ta?

Postări asemănatoare:

Ce să mănânci și ce nu pentru un sensibil la gluten? Tabel rezumat.

Să aflăm ce poate mânca o persoană sensibilă la gluten și ce nu poate mânca o persoană sensibilă la gluten! Mulți oameni nu știu că nu sunt sensibili la făină.

Concentrați-vă pe înlocuirea fibrelor - fructele de mere!

Printre vitaminele solubile în apă, acestea sunt surse excelente de vitamina C, vitamina B, precum și conținutul ridicat de fibre dietetice, inclusiv conținutul de pectină și celuloză.

Înlocuirea fibrelor și sensibilitatea la gluten

Fibrele dietetice joacă un rol semnificativ în menținerea sănătății și prevenirea bolilor, prin urmare consumul de fibre și înlocuirea fibrelor sunt importante într-o dietă sănătoasă, sensibilitatea la gluten.

Ce pot mânca pacienții sensibili la gluten? 5.

Vedeți ce făini și făini sunt recomandate pentru utilizare. Comparați datele nutriționale pentru fiecare făină fără gluten!