Sfaturi pentru dieta pacienților cu bilă

Dieta trebuie să fie săracă în grăsimi, săracă în fibre, săracă în condimente.

Ar trebui folosite mese regulate, frecvente și mici. Pacientul trebuie să mănânce cât mai încet și calm. Mâncarea trebuie preparată în așa fel încât să nu provoace un stimul dur sistemului digestiv.

Deficienta de grasime
Gătitul cu ulei este mai avantajos, dar ungerea alimentelor ar trebui să fie cât mai mică posibil. Alimentele prăjite cu conținut ridicat de grăsimi trebuie evitate: lángos, gogoși, carne prăjită, legume prăjite, cartofi prăjiți.
Nu este recomandat să consumați produse lactate grase - smântână, smântână, brânză de vaci grasă, brânzeturi grase. Dintre carnea de porc, se recomandă doar părțile slabe: coapsă, coapsă. Păsările de curte neîngrășate - pui, rață, gâscă - pot fi consumate.
Mâncăruri de gătit recomandate: grătar, aburire, grătar, gătit.

Sărăcia cu fibre
Fibrele se găsesc în principal în fructe și legume. Totuși, aici trebuie făcută o distincție între fibrele grosiere și fibrele dietetice. Fibrele grosiere trebuie evitate în diete. Prin urmare, nu sunt recomandate varza, varza dulce, varza murata, fasolea uscata, linte si jumatate de mazare. Printre fructe se numără strugurii, gutuiul, caisele și semințele mici: zmeură, căpșuni, mure, agrișe, coacăze nu sunt recomandate. Alte legume și fructe pot fi consumate crude sau gătite. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere sensibilitatea individuală. Consumul de castraveți, conopide, pepeni și banane crude, de exemplu, cauzează deseori plângeri.

Sărăcia condimentelor
Nu este nevoie să consumați alimente condimentate fără gust. Condimentele cu frunze pot fi utilizate în mod liber: pătrunjel, mărar, țelină, busuioc, cimbru, mentă, oregano, fie în formă verde, fie în formă uscată. Puteți folosi condimente, puțin usturoi și ceapă pentru condimente. Cu toate acestea, dacă este posibil, pacientul cu bilă nu ar trebui să le mănânce, ci doar să le aromeze. Nu este recomandat să folosiți condimente fierbinți puternice - piper, hrean, muștar, ardei iute.

Prin urmare, dieta nu se limitează la cartofi și orez, deși consumul lor este recomandat în principal după o intervenție chirurgicală sau un atac de calculi biliari.

Câteva cuvinte despre dulciuri: nu există alte restricții decât prăjiturile cu cremă cu unt, prăjiturile de patiserie grase și aluatul proaspăt, cu dospire caldă. Puteți mânca prăjituri, linzers, paste mixte, budinci.
Laptele și produsele lactate sunt bine tolerate de majoritatea pacienților, deci nu este nevoie de restricții. Ouăle provoacă reclamații pentru majoritatea pacienților, în special pentru slănină grasă, ouă amestecate. Prin urmare, este recomandat în primul rând pentru gătit.

Dieta care poate fi utilizată în dietă:

Mic dejun:
ceai, latte, chifle, croissant, pâine Graham, pâine brună, pâine prăjită, mezeluri slabe, margarină cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi slabe, brânză de vaci slabă, miere, gem.

Masa de pranz:
supe de legume cu găluște, găluște de ficat, mici paste. Supe creme, supe de mucus. Carne slabă fierte, fierte, la grătar. Felii de chiftele tocate. găluște găluște, fidea styriană, prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi. Printre legume: morcovi, țelină, salată verde, fasole verde, dovlecei, dovlecei, dovleac, dovleac, spanac, măcriș, varză, varză de Bruxelles, broccoli, cartofi, orez ca fel de mâncare de sine stătător și, de asemenea, pentru gătit.

Ora zece:
fructe, milkshake-uri, sucuri, budinci, biscuiți cu conținut scăzut de grăsimi, brânză sărată

Gustare:
tipurile de alimente menționate în cele zece

Masa de seara:
tipurile de alimente menționate pentru prânz și mic dejun.

Exemplu de meniu

Într-o zi
R: ceai de lămâie, parizian, roșie, croissant
E: supă de legume, felii tocate, supă de dovleac
A: cerc, pâine brună, suc

2 zile
R: ceai de lămâie, margarină Rama, brânză trapistă, chiflă
E: supă de oase, pui prăjit, orez aburit 1/2 porție, morcov aburit 1/2 porție
A: Cartofi caserola, castraveți delicatese

3 zile
R: latte, margarină, gem, pâine Graham
E: supă de tăiței rasă, carne prăjită, sos de salată
A: șuncă de mașină, ridichi lunară, pâine brună, băutori de roșii

4 zile
R: ceai de lămâie, mezeluri Zala, pâine brună
E: bulion, carne gătită, sos acru, cartofi
A: umplute cu dovlecei și sos de mărar

5 zile
R: latte, margarină, brânză cubulețe, ardei verzi, chifle
E: supă prăjită, pulpe de pui umplute, piure de cartofi, compot
A: cârnați, suc

6 zile
R: ceai de lămâie, brânză de vaci kefir, pâine brună
E: supă feliată, felii naturale, supă de fasole verde
A: carne de orez, salată

7 zile
R: ceai de lămâie, pâine de carne, pritamină, pâine brună
E: supă de tocană de pui, găluște de brânză de vaci
A: ficat pătat, roșii, pâine brună