Rețetă somon la cuptor cu sparanghel, mazăre, spanac și nuci

Au reușit și ei

  • rețetă

  • 0,5 potcoavă de somon
  • 3 fluiere de sparanghel alb
  • 1 linguriță mazăre verde
  • 1 mana de spanac
  • 1 roșie
  • 1 cățel de usturoi
  • sare
  • piper negru
  • ulei de masline
  • nuc

Săr somonul, îl piperez, îl stropesc cu ulei de măsline și îl pun la frigider. Gătesc sparanghelul și mazărea.

Prăjesc roșiile în puțin ulei, apoi pun somonul și în cele din urmă sparanghelul.

Spanacul cu abur în grăsimea de somon pentru o perioadă scurtă de timp, presărăm usturoiul tocat, sare, piper, presărăm cu ulei de măsline.

Somonul și legumele le așez pe farfurie pentru servire. Presar nuci pe el.

Somonul și sparanghelul sunt mari favoriți. Nu mi-a plăcut niciodată supa de spanac, dar aburită, îmi place să mănânc frunzele întregi. Swissair mă plăcea, la fel și Campari cu șampanie.