Somon la grătar cu cartofi pătrunjel unt

somon

Ingrediente:

Se curăță cartofii și se taie cuburi. Gatiti in apa cu sare pana se inmoaie. Spălați și tocați pătrunjelul verde.

Între timp, pregătește somonul. Presară feliile de pește cu sare. Tăiați lămâia în jumătate și presărați cu feliile de pește.

Odată fierte cartofii se filtrează. Încălziți 5 dkg de unt într-o tigaie, presărați cu pătrunjel și turnați cartofii peste el, presărați sare și piper alb. Întoarceți și dați deoparte. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați restul de unt.

Odată încălzite, așezați feliile de somon în ea și coaceți la foc uniform timp de 3-4 minute.
La servire, așezăm inelele de somon și lămâie prăjite lângă cartofii de pătrunjel. De asemenea, putem oferi salate proaspete.