Stratul de șarpe de mere și nuc - rețetă rapidă, dietetică

Uneori vrem să adunăm niște tort rapid și ușor, dar spectaculos.

Prepararea acestui strudel din zăbrele de mere și nuc este simplă, rapidă și, nu în ultimul rând, dietetică.

Dacă avem timp, bineînțeles că putem face și foietaj. Nu-mi plac produsele prefabricate, dar când timpul se scurge, uneori se potrivește o mică „crimă”.

1 pachet de foietaj (alegeți potrivirea, grăsime redusă)
3-5 mere (aproximativ 1 kg)
lămâie
1 mana de nuci
1 mana de stafide
scorţişoară

Curățați merele și radeți-le. Se presară cu puțină suc de lămâie pentru a nu se bronza. Dacă scăpați prea mult suc, scurgeți-l.

Se presară scorțișoară, apoi se amestecă nucile tocate grosier și stafidele înmuiate în apă timp de 5-10 minute.

Întindeți foietajul și întindeți-l ușor cu un sucitor. Așezați umplutura pe lungime în mijlocul aluatului, dar lăsați câțiva cm goi la început și la sfârșit.

Tăiați aluatul în diagonală pe două fețe, așa cum se arată în imagine, în benzi de aproximativ 1,5 cm.

Mai întâi, înfășurați capătul din stânga aluatului, astfel încât umplutura să nu poată ieși din el. Apoi pliați benzile de aluat alternativ din dreapta și din stânga.

Ungeți cu puțin ou bătut.
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 20-25 de minute.

Se poate face și într-o versiune vegană: folosiți foietaj fabricat cu ulei vegetal sau nu ungeți blatul cu ouă.