Avem și kefir de apă?

Înainte ca cineva să creadă că chefirul de apă este un panaceu care prelungește viața, mai mult, îl face nemuritor, vreau să risipesc această concepție greșită. Chefirul de apă, cunoscut și sub numele de ciupercă cristalină japoneză, nu este o ambroză, cu toate acestea, are multe efecte benefice asupra organismului. Dar să nu alergăm atât de departe înainte. Să vedem pe ce copac crește de fapt această creatură.

Probabil din Mexic. A fost găsit acolo în 1899 și documentat pentru prima dată de M. Lutz. A fost cunoscut și utilizat în Europa de la începutul anilor 1930. A dispărut din Europa după al doilea război mondial. A revenit în conștiința publică la sfârșitul anilor '80 și a câștigat popularitate de atunci.

Popularitatea sa nu se datorează doar puterii sale de vindecare. De multe ori constatăm că ceea ce este sănătos nu este de obicei foarte gustos. Ei bine, chefirul de apă este o excepție, deoarece atunci când este preparat în modul corect, nu este doar tolerabil, ci are o lume a gustului foarte plăcută.

Care este metoda corectă de preparare?

Primul și cel mai important lucru de știut este că ciuperca nu trebuie să intre în contact cu metalul, deci folosiți numai ustensile și recipiente din plastic sau lemn în timpul pregătirii. Mâncarea de bază a ciupercii este zahărul și fructele uscate, așa că asigurați-vă că alimentați din acestea înainte de a le tăia în cultură. Pentru a pregăti cultura, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

- 1-2 litri de apă călduță

- aproximativ 20 de grame de fructe uscate (de exemplu, stafide, smochine, prune)

- 1-3 linguri zahăr (poate fi zahăr brun sau trestie de zahăr)

- recipiente din material plastic, sticlă, ceramică nemetalică (cea mai practică este sticla de sticlă folosită pentru murături)

Știm deja ce este nevoie pentru a avea o rasă de bază.

Acum, să analizăm pas cu pas ce trebuie să facem când primim primul nostru kefir de apă:

Ciupercile sunt spălate sub apă curentă într-o sită de plastic pentru a elimina excesul de fructe uscate.
Ciupercile se pun într-un borcan de sticlă și se decongelează cu 1-2 litri de apă călduță. Este indicat să alegeți proporțiile astfel încât ciupercile să ocupe o treime sau cel mult jumătate din pahar, restul fiind complet umplut cu apă.
Adăugați zahărul, fructele uscate și jumătate, eventual o lămâie întreagă (în funcție de cine iubește aroma de lămâie) și apoi amestecați.
Gura sticlei trebuie acoperită - dar nu închisă ermetic - pentru a preveni pătrunderea prafului sau a muștelor în cultură.
Lăsați să stea 2-3 zile la temperatura camerei (lumina directă a soarelui și frigul nu se pot atinge). Se amestecă zilnic cu o lingură de plastic sau de lemn.
Am ajuns în ziua proiectării. Scoateți lămâia și stoarceți sucul în apă. Putem apoi scoate fructele uscate.
Umpleți apa de cultură într-o sticlă sigilabilă printr-un filtru de plastic. Spălați ciupercile înfipte în sită sub apă curată călduță, din nou cu borcanul de zidărie și alte ingrediente.
Desigur, filtratul poate intra deja în contact cu metalul. Poate fi păstrat la frigider timp de 3-5 zile.

Ce efect are asupra corpului nostru, care este puterea sa de vindecare?

Organizația fiecărei persoane este diferită, așa că nu pot raporta o experiență unificată. Experiența este similară, deoarece toate sunt pozitive pentru menținerea sănătății. Au fost cei pe care i-a ajutat cu probleme ginecologice. Erau cei pentru care le restabilise digestia. Pentru unii, a eliminat migrenele, și-a întărit sistemul imunitar.

Cât din filtrat putem consuma?

Nu există rețetă pentru cantitate. În orice moment, oricât am consuma, nu poate fi supradozat și nu are efecte secundare. Pentru o persoană sănătoasă, un litru pe zi este ideal. Doza recomandată pacienților, fumătorilor și dietelor este de până la câțiva litri pe zi.

Deci, se poate observa că putem rezolva multe tipuri de probleme de sănătate cu ciuperci de cristal japoneze, dar nu este un substitut pentru medicamente, tratament medical și singur nu este suficient pentru a crea un stil de viață sănătos.