Supa de napi cu sunca si smantana

    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (0 evaluări)
  • Tipărirea rețetei
  • Facebook pentru a partaja

Lista ingredientelor

  • 30 dkg. șuncă afumată,
  • 2-3 capete de rau fraged,
  • 2 crenguțe de morcovi fragezi,
  • 1 gălbenuș de ou,
  • 1 cub de bulion de pui,
  • 1 lingura faina,
  • 1 dl smântână,
  • 1 lingura ulei,
  • unt,
  • sare piper,
  • 1 buchet de patrunjel.

Pregătirea

Tăiem șunca în cuburi mici și o punem la fiert în 1 l de apă. Curățăm cohlrabiul mic, tăiat cubulete și morcovii închiși pe o minune încălzită. Legumele alergate sunt plasate în apa clocotită împreună cu cubul de bulion. Gatiti sub capac. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți făina, apoi amestecați și pătrunjelul tocat. Se toarnă apă rece și se amestecă până când nu se formează bucăți. Adăugați supa și apoi amestecați smântâna îmbogățită cu gălbenuș de ou. Dacă doriți să adăugați supă de coajă, puteți găti găluște mici.

napi